2023年10月31日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された かぼちゃレシピを紹介します！
今回のあさイチ ツイQ楽ワザでは、カボチャが特集されました。
カボチャ1個を使い切り！かぼちゃピザやご飯が進むおかずが登場！
この記事では、かぼちゃを使った レシピをまとめます！
【あさイチ】かぼちゃレシピまとめ カボチャの選び方・おすすめ品種 使い切りツイQ楽ワザ
Course: かぼちゃレシピCuisine: かぼちゃレシピ4
servings5
minutes15
minutes20
minutesかぼちゃのツイQ楽ワザレシピ。
カボチャ料理のレシピ一覧
- 丸ごとかぼちゃピザのレシピ
カボチャを丸ごと1/2個使ったピザです。世田谷区にあるカボチャ専門店「カボチャ」店主宮本さんが教えてくれました。
- 豚バラかぼちゃのレシピ
豚バラでカボチャを巻き、甘辛く仕上げた、ご飯が進む料理です。
- カボチリたまごのレシピ
かぼちゃがおかずになるレシピです。
- バターナッツかぼちゃのポタージュのレシピ
今人気のバターナッツかぼちゃのレシピです。バターナッツカボチャは上下で食感が異なり、下の部分が柔らかくポタージュに向いています。
- パンプキンスパイス(パンプキンサラダ)のレシピ
パンプキンスパイスはアメリカでよく使われるスパイスです。パンプキンパイを作る時に使われます。カボチャは入っていませんが、カボチャ料理に使えます。デパ地下風かぼちゃサラダにも！
- パンプキンスパイスラテのレシピ
パンプキンスパイスを使った、カボチャラテです。
かぼちゃ料理味付けのコツ
ポイント1：濃いめの味付け
ポイント2：素揚げ（カリッとなり歯応えが出て美味しくなる！）
ポイント3：あぶら（カボチャに含まれるベータカロテン・ビタミンEは動物性油脂・植物油と一緒に取ると吸収率が高まる！）
美味しいかぼちゃの見分け方・選び方
美味しいかぼちゃ…ヘタの部分が乾いているもの。タネがふっくらしているものがおすすめ！
ヘタが乾いていないみずみずしいもの、タネが薄いものは、十分熟していないそうです。
かぼちゃのおすすめ品種
くり将軍：肉厚でホクホクの食感です。
栗キンかぼちゃ：甘みが強く、ホクホク食感です。
バターナッツかぼちゃ：水分が多く、繊維質が少ない品種。上下で味が異なる。
上の部分はシャキシャキ食感で生でも食べられます。サラダなどに！
下の部分は甘くナッツの風味が強いそうです。ポタージュやソテーにおすすめです。
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された かぼちゃレシピを紹介しました。
まとめ
『あさイチ』で放送された 海藻パワー（やせ菌復活・血糖値上昇抑制など）と海藻レシピを紹介しました。
今週放送されたサプリ活用術です↓
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