2023年6月9日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、「至高の唐揚げ」リュウジさんのレシピ、作り方を紹介します。
今回の金スマでは、昨年レシピ本売上日本一、料理研究家で最多のYouTube登録者数約388万人、今、日本で一番売れてる料理研究家、リュウジさん直伝、料理苦手な方でも簡単にできる夏にぴったり新作レシピが紹介されました。
金スマだけに教えてくれた初公開レシピも満載！
この記事では、『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、「至高の唐揚げ」リュウジさんのレシピ、作り方をまとめます！
【金スマ】至高の唐揚げのレシピリュウジさんが伝授
Course: メインCuisine: 至高の唐揚げDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年6月9日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、「至高の唐揚げ」リュウジさんのレシピ、作り方
材料
鶏もも肉 1枚（320ｇほど）
醤油 大さじ3強
みりん 大さじ1
味の素 8振り（小さじ1／3）
酒 大さじ1
にんにく（すりおろす） 1片
ナツメグ 5振り
サラダ油 適量 （鶏肉が半分浸かるほど）
片栗粉 適量
作り方
- 鶏モモ肉を一口大に切る
- しょうゆ大さじ3強、みりん大さじ1、酒大さじ1、おろしニンニク1かけ分、味の素8振り（小さじ1/3）、ナツメグ5振り、黒コショウ適量（思っている3倍くらい）を振り、20～30分常温で漬け込む
★Point ナツメグでスパイシーで美味しい唐揚げに！ - フライパンに鶏肉が半分浸かるくらいの油を入れて熱する
★Point 油の量は少なめがおすすめ - 鶏もも肉に片栗粉をまぶし、中温でカラッとなるまで4〜5分揚げる
★Point 片栗粉は鶏皮にもしっかりつける - お好みでレモンを絞っていただく
メモ
- リュウジさん直伝、料理苦手な方でも簡単にできるレシピ
リュウジさんの万能スキレット
リュウジさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年6月9日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、「至高の唐揚げ」リュウジさんのレシピ、作り方をまとめました。
今回のリュウジさんのレシピです↓
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