【マツコの知らない世界】バゲットの世界店舗まとめ 門前仲町・清澄白河・練馬・板橋など2023年5月9日

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バゲット グルメ・レシピ

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2023年5月9日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、バゲットの世界 店舗情報を紹介します!

今回のマツコの知らない世界は、バゲットの世界が特集されました。

これまで300本以上のバゲットを食べ歩いたバゲットの専門家 江口さんが、おすすめバゲットのパン屋さんを紹介!

門前仲町、清澄白河、練馬、板橋エリアのおすすめベーカリーが登場!

この記事では、『マツコの知らない世界』で放送された、バゲットの世界 店舗情報をまとめます。

同じ日に放送されたスカーフの世界は、こちらでまとめています↓

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バゲットの世界

バゲット

バゲットを300本以上食べてきた江口さんおすすめバゲットとは?

3種類の硬さのバゲット

バゲットは噛めば噛むほど、味の変化や素材の味を感じることができるそうです。

硬さで食べ比べると、味が全然違います。

ソフト・ハード・スーパーハードのバゲットおすすめ店を紹介!

自由が丘 バゲット ラビット(ソフトバゲット)

自由が丘 バゲット ラビットでは、ソフトタイプのバゲットを販売しています。

バゲットカンパーニュ410円は、石臼で自家製粉した小麦を使用し、外側はサクッと中はふわふわ食感になっています。

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駒場東大前 ル・ルソール(ハードバゲット)

駒場東大前 ル・ルソールでは、ハードタイプのバゲットを販売しています。

心地よい食感で食事の美味しさを引き立てます。

用賀 メゾン クロス(スーパーハード)

用賀 メゾン クロスでは、スーパーハードタイプのバゲットを販売しています。

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江口流バゲット食べ方のポイント

⒈厚さ3cmがベスト!
⒉20回噛んで味の違いを楽しむ

セル・ドゥ・メール

セル・ドゥ・メールはフランス産発酵バターで、粗塩入りです。

ソフトなバゲットとの相性が良いそうです。

セドリック・カサノヴァ

セドリック・カサノヴァはフリーティで香りが良いオリーブオイルです。

ハードタイプのバゲットとの相性抜群です。

wagashiasobi ドライフルーツの羊羹

wagashiasobi ドライフルーツの羊羹は、スーパーハードのバゲットと相性抜群です。

門前仲町・清澄白河 イースト東京エリア

門前仲町・清澄白河 イースト東京エリアのバゲットを紹介!

トリュフベーカリー

トリュフベーカリーはトリュフを練り込んだ塩パンが有名ですが、バゲットも人気だそうです。

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たむらパン

たむらパンはザウィンザーホテルでパンの総括を務めたパン職人さんが営むお店です。

きな粉バゲットは、国産きな粉を練り込み、甘さを出した和風バゲットです。

抹茶レモンや、グレープフルーツセージなど、独創的なラインナップが特徴です。

トムヤムくんペーストとフライドオニオン、パクチーを入れたトムヤムクンバゲットも人気です。

青唐辛子330円は、青唐辛子を醤油とおかかと和えて練り込んでいます。

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田舎風バゲット!練馬・板橋エリア

田舎風バゲットが美味しい、練馬・板橋エリアのパン屋さんです。

パン工房ブランジェリーケン

パン工房ブランジェリーケンは、高温で長めに焼いたハードな食感のバゲットを280円で販売しています。

惣菜パンは早朝限定で290円で販売されています。

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パーラー江古田

パーラー江古田は全粒粉に近い茶色い小麦粉を使い、高温で焦げギリギリまで強めに焼いたバゲットを販売しています。

小麦酵母のバゲット453円がおすすめです。

小麦酵母のバゲットサンドも販売しています。

全粒粉のくるみパン993円は酸味も感じられ、外側がパリパリになっています。

味噌を塗るのもおすすめだそうです。

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自由が丘 群馬発パン屋

自由が丘に登場した、群馬発のパン屋が登場!

Comme’N TOKYO (コム・ン トウキョウ)

Comme’N TOKYO (コム・ン トウキョウ)は世界大会で優勝したパン職人が群馬から進出したパン屋です。

群馬ではプレハブ小屋でパンを販売していました。

手ごねで群馬県産小麦粉を練り、一晩寝かせた生地を成形し、高温・短時間で焼き上げます。

外はサクサク、中はもっちり食感が特徴です。

気まぐれジャンボンブールは、北海道産フレッシュバターと芦屋の有名店メツゲライクスダのハムを使用。

ミルクフランス410円は、バゲット生地にクロワッサン生地をミックスしています。

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まとめ

『マツコの知らない世界』で放送された、バゲットの世界 店舗情報を紹介しました。

次の回では、水族館の世界が特集されました↓

マツコの知らない世界の記事

マツコの知らない世界番組情報

番組名:マツコの知らない世界
放送局:TBS系列
放送時間:毎週火曜日 20:57〜
出演者:マツコデラックスほか
公式HP:マツコの知らない世界HP