2022年12月6日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ 冷凍大根の作り方をまとめて紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、”大根レボリューション”と題して大根が特集されました。
和食に使われることがメインの大根をスープに！フライに！
大根料理専門店直伝の刺身のツマで作る「大根餅」や、ジューシーなフライド大根、ミルキーな大根ポタージュなど、アイデアアレンジレシピが登場します。
この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ 冷凍大根の作り方を紹介します！
大根レシピ・ツイQ楽ワザは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】冷凍大根のレシピ！大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日
Course: 大根, 冷凍大根Cuisine: 大根, 冷凍大根2
servings5
minutes10
minutes15
minutes大根のツイQ楽ワザ 冷凍大根のレシピです。
材料
大根（輪切り） 4切れ
水 300ml
めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2
作り方
- 大根を厚さ数cmの輪切りにして、皮をむく
- 保存容器に水、めんつゆを入れて混ぜる
- 大根を保存容器に入れ、フタをしてそのまま冷凍保存する
- 使うときは鍋に醤油、酒、砂糖などの調味料を入れ、凍ったままの大根を漬け汁ごと入れて蓋をして20分ほど煮込むと大根の煮物に！
メモ
- めんつゆに浸して冷凍すると、大根の味染みと食感を両立できる！
- 漬け汁はコンソメ味にするとポトフに、鶏だしにすると中華料理に使える！
- 冷凍大根は冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能！
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ の作り方を紹介しました。
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