2022年9月14日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 家政婦マコ（mako）さんの節約レシピ 肉なし肉じゃがの作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、家政婦マコさんが食べ盛りの家族が大満足するかさましお肉料理や、低価格な食材を使い高級食材を再現した超節約アイデアレシピが放送されました。
この記事では、家政婦makoさんの節約レシピ 肉なし肉じゃがの作り方を紹介します！
今回のレシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】肉なし肉じゃがの作り方 家政婦マコさんレシピ（2022年9月14日）
Course: マコさんレシピ, 肉なし肉じゃがCuisine: マコさんレシピ, 肉なし肉じゃが4
servings5
minutes10
minutes15
minutes家政婦マコさんのレシピ「肉なし肉じゃが」です。
材料
合い挽き肉 １００ｇ
もやし １００ｇ
片栗粉 大さじ１
塩コショウ 適量
オリーブオイル 小さじ１
チューブにんにく 小さじ１／２
牛脂 １個
バター ５ｇ
しょう油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
エリンギ ２本
作り方
- エリンギを一口大にカットし、ラップをせずに６００Ｗの電子レンジで２分加熱。
- もやしを粗みじん切りにし、密閉式保存袋に入れ、片栗粉を入れ袋を閉じ、良く振る。
- 合い挽き肉、塩コショウを加え、ひとかたまりになるまでもみ続ける。
- 保存袋に入れたまま形を整え、袋の上から包丁の背で形を一口サイズにカットして取り出す。
- オリーブオイルをひいたフライパンに牛脂を入れて④と①を焼く。
- 焼き色がついてきたら、にんにく、しょう油、みりん、酒を入れて煮詰める。
- 仕上げにバターを入れ、溶けるまで火を入れたら完成。
まとめ
マコさんの節約レシピ 肉なし肉じゃがの作り方をまとめました。
以前のマコさんのレシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】家政婦マコさんレシピまとめ 魚料理 炊飯器 納豆 海藻レシピ（2022年7月6日）
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