2022年8月27日のTBS系列『所さんお届けモノです』で放送された、超一流料理人が教える冷凍うどんアレンジレシピ「東南アジア風ぶっかけうどん」の作り方を紹介します！
今回の「所さんお届けモノです」では、グルメと題して、一流料理人に聞いた！夏に食べたい冷凍うどんレシピが特集されました。
ドラマ「孤独のグルメ」にも登場し、各界の美食家たちもこぞって通う東京・五反田の創作料理店「食堂とだか」のシェフ、「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ・日高良実さんが、アイデア冷凍うどんレシピを披露！
この記事では、食堂とだか 冷凍うどんのレシピ「東南アジア風うどん」を紹介します！
【所さんお届けモノです】東南アジア風ぶっかけうどんの作り方 食堂とだか冷凍うどんアレンジレシピ（2022年8月27日）
Course: 冷凍うどんアレンジレシピ, 東南アジア風ぶっかけうどんCuisine: 冷凍うどんレシピ, 東南アジア風ぶっかけうどん, 東南アジア風うどん, 冷凍トマトDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes一流シェフの冷凍うどんアレンジレシピ「東南アジア風ぶっかけうどん」です。
材料
冷凍うどん 1袋
冷凍トマト 1個
パクチー（大葉やイタリアンパセリでもOK） 1本
ライム 1/2個
砕いたナッツ 適量
めんつゆ 25cc
ナンプラー 5cc
作り方
- 解凍したうどんを水でしめ、皿に盛り、ライム1/4個分を絞る
- パクチーをざっくり切り分け、うどんの上に盛る
- 砕いたナッツをうどんにかける
- めんつゆ、ナンプラー、ライム果汁1/4をまぜてうどんにかける
- 凍らせたトマトをおろし金でうどんの上にすりおろす
まとめ
冷凍うどんのアレンジレシピ 東南アジア風ぶっかけうどんの作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【所さんお届けモノです】東南アジア風ぶっかけうどん（冷凍トマトで）の作り方 食堂とだか冷凍うどんアレンジレシピ（2022年8月27日）
以前紹介された卵レシピです↓
【所さんお届けモノです】カルボナーラ風卵かけご飯のレシピ 卵グルメ（2022年5月14日）
【所さんお届けモノです】卵おむすびのレシピ 持ち運べる卵グルメ（2022年5月14日）
【所さんお届けモノです】京風卵あんかけご飯のレシピ 卵グルメ（2022年5月14日）
【所さんお届けモノです】とろとろオムレツのレシピ 卵グルメ（2022年5月14日）
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