2022年8月9日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、冷奴の世界の小林まさみさん＆小林まさるさん親子のアレンジレシピ「高菜そぼろ奴」の作り方を紹介します！
今回のマツコの知らない世界では、「冷や奴の世界」が特集されました。
３分クッキング料理研究家 小林まさみさんと、89歳の義父アシスタント小林まさるさん の名コンビが、小林家のアレンジ冷奴を一挙公開！
この記事では、冷奴の世界で紹介されたアレンジレシピ「高菜そぼろ奴」の作り方をまとめます！
全ての冷奴レシピは、こちらでまとめています↓
【マツコの知らない世界 】高菜そぼろ奴のレシピ 小林まさみ＆小林まさるさんのアレンジ冷奴（2022年8月9日）
Course: 冷奴, 冷や奴Cuisine: 冷奴, 冷や奴, 高菜そぼろ奴1
servings5
minutes10
minutes15
minutes冷や奴アレンジレシピ「高菜そぼろ奴」です。
材料
寄せ豆腐 1丁（240g）
豚ひき肉 80g
赤唐辛子 1/2本
高菜漬け 50g
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
作り方
- 赤唐辛子は種を除いて小口切りにし、高菜漬けは粗みじん切りする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。
- ひき肉がポロポロになって色が変わったら、赤唐辛子・高菜漬けを加えてさらに炒める。
- 最後に醤油、酒を加えて味をととのえる。
- 豆腐を器に盛り、高菜そぼろをのせる。
まとめ
冷奴の世界で紹介された、小林まさみさん＆小林まさるさん親子のアレンジ冷奴レシピ 高菜そぼろ奴をまとめました。
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