2022年7月21日の『秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンショー）』で放送された 福岡グルメ 秘密のおつまみ「パリパリピーマン」のレシピ＆お店情報を紹介します！
今回の秘密のケンミンショーでは、福岡県民熱愛！秘密のおつまみ パリパリピーマンが特集されました。
福岡の居酒屋では、冷やしピーマンが定番のおつまみだった⁉︎
この記事では、ケンミンショーで放送された福岡グルメ パリパリピーマンのレシピ＆お店情報をまとめて紹介します！
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【ケンミンショー】パリパリピーマンのレシピ 福岡グルメ店舗情報（2022年7月21日）
Course: パリパリピーマンCuisine: パリパリピーマン2
servings2
minutes3
minutes5
minutes福岡秘密のおつまみ パリパリピーマンのレシピです。
材料
ピーマン お好みの量
氷 適量
水 適量
味噌 お好みで
作り方
- ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く
- タッパーなどの保存容器にピーマン、ひたひたの水、氷を入れる
- 保存容器にフタをして冷蔵庫（チルド室など）で1時間〜2日おく
＜point＞1時間くらいから食べられますが、2日置くとよりパリパリ食感に！できれば氷は溶けたら適宜足すと良いようです。 - ピーマンを水切りして皿に盛り、お好みで味噌などをつけていただく
福岡 パリパリピーマン お店情報
福岡パリパリピーマンのお店情報です。
めしやコヤマパーキング
めしやコヤマパーキングの人気おつまみは、パリパリピーマン（1枚190円）です。
生の冷やしピーマンに、添えられている肉味噌をつけていただきます。
肉厚で苦くないので、想像するピーマンとは別の味だそうです。
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塩田屋
パリパリピーマンの元祖・塩田屋さんのパリパリピーマン 冷やしピーマン（420円）は、塩がかかっただけのシンプルな冷やしピーマンです。
半分に切ったピーマンを氷水につけることで、苦味の原因となる成分が流れ出て苦くなくなります。
水を貯め込むことで瑞々しくなり、パリッパリになります。
氷水につけ2日間つけることで、より美味しくなるんだとか。
塩田屋の先代が考案したメニューで、今では福岡の多くの居酒屋でメニューになっているそうです。
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とんこや 今泉店
とんこや 今泉店でも、パリパリピーマンが提供されていました。
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まとめ
ケンミンショーで放送された福岡グルメ パリパリピーマンの店舗＆メニューを紹介しました。
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