2022年6月10日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん別荘パーティの新作レシピ「ステーキのニラソース」の作り方をまとめます！
前回は2022年4月にアサリやフキなど春の旬食材を使った春レシピを披露してくれた志麻さん。
今回はサバンナ高橋さんのDIY別荘を直撃し、高橋さん、出川哲郎さんらBBQ料理など絶品料理を作りました。
いろりで作るレシピなど、大自然の中で別荘パーティにぴったりのレシピが登場！
この記事では、志麻さん別荘パーティレシピ「ステーキのニラソース」を紹介します！
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】ステーキのニラソースのレシピ 志麻さん別荘パーティ＆BBQ料理の作り方（2022年6月10日）
Course: BBQ料理, パーティー料理Cuisine: 志麻さん, BBQ, パーティー料理, ステーキのニラソースServings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutes志麻さんの別荘パーティー＆BBQレシピ「ステーキのニラソース」です。（分量は目安です）
材料
牛ステーキ肉 1枚（300g〜）
塩コショウ 適量
ニラ 1/2束くらい
ミント ニラの量7に対して3くらい
レモンの皮 少々
生姜 少々
サラダ油 大さじ2〜3くらい
酢 大さじ1〜
ナンプラー 小さじ1〜（醤油でもOK）
作り方
- ステーキ肉に塩コショウを振り、両面焼き色がつくまでフライパンで焼いたら、フライパンから取り出し休ませておく
- ニラ、ミント、しょうが、レモンの皮をみじん切りする
＜ポイント＞ニラ７：ミント3が黄金比 - フライパンで油を熱する
- 刻んだ野菜をステンレス製のボウルに入れ、熱した油をかける
＜ポイント＞熱した油をかけると野菜の香りが立ち、色味も鮮やかになる - ナンプラーを加えて混ぜる
- ステーキをカットして皿に並べ、ニラソースをかける
まとめ
伝説の家政婦志麻さんのBBQ料理・パーティーメニュー「ステーキのニラソース」のレシピを紹介しました。
5月28日に先行で放送された志麻さんのレシピ、サバンナ高橋さんお気に入りイス情報は、こちらでまとめています↓
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先日放送された春レシピは、こちらでまとめています↓
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