2022年4月26日の『あさイチ』で放送された 「ツイQ楽ワザ」放置の力で美味しくなるほったらかしレシピ「ほったらかし肉＆魚の塩漬け」の作り方を紹介します！
今回のあさイチ・ツイQ楽ワザでは、放置マジックが特集されました。
放置の力で美味しくなる野菜炒めや余った野菜の放置レシピなど、放置することで美味しくなる料理を教えてくれました。
この記事では、放置レシピ「ほったらかし肉＆魚の塩漬け」の作り方をまとめます。
【あさイチ】ほったらかし肉＆魚の塩漬けの作り方 放置レシピ ツイQ楽ワザ（2022年4月26日）
Course: メインCuisine: 放置, ほったらかし肉＆魚Servings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutesツイQ楽ワザの放置レシピ「ほったらかし肉＆魚の塩漬け」です。
材料
鶏胸肉や切り身魚などお好みの肉や魚
塩 1％
サラダ油
作り方
- 紙タオルで肉（または魚）のドリップをよく拭き取る
- 1％の塩（肉250gなら2.5gの塩）を全面に振る
- 具材同士が重ならないよう保存袋に入れる
- サラダ油を加え、空気を抜いて冷蔵庫で3日以上放置する
＜ポイント＞油でコーティングすることでしっとりジューシーになり、雑菌の繁殖を防ぐ
メモ
- 冷蔵で10日ほど保存可能
まとめ
放置の力＆レシピ ほったらかし肉＆魚を紹介しました。
このほかのほったらかしレシピ、楽技は、こちらでまとめています↓
【あさイチ】放置マジック＆ほったらかしレシピ 野菜炒め ほったらかし野菜＆肉ツイQ楽ワザ（2022年4月26日）
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