2022年4月13日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「ほうれん草と笹かまぼこのおひたし」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場しました。
蒸し茹でほうれん草を使ったレシピを教えてくれました。
この記事では、瀬尾幸子さんのレシピ 「ささかまぼこ入りほうれん草のおひたし」の作り方を紹介します。
【あさイチ】ほうれん草と笹かまぼこのおひたしの作り方 瀬尾幸子さん蒸し茹でほうれん草レシピ（2022年4月13日）
Course: メイン, 副菜Cuisine: 蒸し茹でほうれん草, ほうれん草と笹かまぼこのおひたし, ささかまぼこ入りほうれん草のおひたし2
servings15
minutes15
minutes蒸し茹でほうれん草レシピ「ささかまぼこ入りほうれん草のおひたし」です。
材料
ほうれん草 １わ（約200g）
ささかまぼこ 2枚
削り節 1/2袋（2g）
しょうゆ 小さじ2強
水 カップ1
作り方
- ほうれん草は３等分に切り、根元は4つ割にして水で洗い、フライパンに入れる
- 水1カップを回し入れ、フタをして強めの中火にかけ、蒸気が上がってから2〜3分蒸す（好みのかたさまで）
- ささかまぼこは1cm幅に斜めに切る
- ほうれん草を水にさらし、ザルにあげ、水気を軽くしぼる（水がぼたぼた落ちないくらい）
＜ポイント＞かたく絞りすぎない - ほうれん草にささかまぼこ、削り節1/2袋(トッピング用に少し残す）、醤油を加えて和える
- 器に盛り、残りの削り節をかける
瀬尾幸子さんのレシピ本
まとめ
瀬尾幸子さんのレシピ「ほうれん草と笹かまぼこのおひたし」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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