2022年3月29日の『あさイチ』で放送された 「ツイQ楽ワザ」春に極めるティータイムのレシピ・アフタヌーンティーの世界を紹介します！
今回のあさイチでは、お家にあるもので簡単にお茶が楽しめる楽技が特集されました。
なんちゃってクロテッドクリームの作り方や家にあるもので新感覚ティードリンクの作り方が紹介されました。
この記事では、ティータイムを極めるためのレシピ・お茶の淹れ方などをまとめます。
春に極めるティータイムのレシピ アフタヌーンティーの世界
ティータイムを楽しむためのレシピ、アフタヌーンティーのマナーを紹介します。
（画像出典：NHK）
アレンジティー
マンネリを打破するアレンジティーのレシピを教えてくれました。
ドライフルーツ、冷凍フルーツを一晩漬け込むだけで、美味しいフルーツティが作れます。
チューブ調味料を使ったマサラチャイ、わさびミルクティ、柚子胡椒グリーンティなどもおすすめだそうです。
【あさイチ】アレンジティー（ドライフルーツ・冷凍フルーツ）の作り方 ティータイムのレシピ （2022年3月29日）
このほかにも、バターを入れたバターミルクティー、ベーコンとメープルシロップを入れたベーコンメープルティーも紹介されていました。
ベーコンメープルティの材料：紅茶ティーバッグ2個・熱湯300ml・ベーコン（薄切り）・メープルシロップ10g
アフタヌーンティーのマナー
アフタヌーンティーのマナーを伝授！
・アフタヌーンティーのスコーンやお菓子は、手づかみOK！
・茶器のブランド名などお皿を返して見るのはNG！
茶葉の選び方
茶葉はノンフレーバーティーが無難です。（ダージリン、アッサム、ウバ、キーマンなど）
※フレーバーティ：アールグレイ、ローズティ、アップルティなど
茶葉は収穫時期によりファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルに分けられます。
緑茶のような味わいから、コク深い紅茶の味まで、収穫時期によって味もかなり異なるそうです。
なんちゃってクロテッドクリーム
スコーンはクロテッドクリームを味わうためのものだそうです。
クロテッドクリームは市販のものもありますが、なかなか手に入らないので、おうちで簡単に作る方法を教えてくれました。
【あさイチ】なんちゃってクロテッドクリームの作り方 ティータイムのレシピ ツイQ楽ワザ（2022年3月29日）
ちなみにアフタヌーンティは食事なので、ご飯を食べずに行くのがお勧めだそうです。
濁らないアイスティーの作り方
アイスティーを作り置きすると、時間が経って濁ることがよくあります。
紅茶の成分であるカフェインとポリフェノールがくっつくと、濁ったように見えるそうです。
冷蔵庫で冷やしても濁らない方法を教えてくれました。
【あさイチ】濁らないアイスティーの作り方 ティータイムのレシピ ツイQ楽ワザ（2022年3月29日）
まとめ
アフタヌーンティーの世界、ティータイムのレシピをまとめました。
今月放送されたミキサー活用術は、こちらでまとめています↓
【あさイチ】ミキサー活用術 レシピ＆洗い方 クイズとくもり（2022年3月8日）
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