2022年3月1日の『ヒルナンデス』で放送された 藤井恵さんのレシピ 「生姜塩麹だれで作るキャベツと豚肉の炒め物風」の作り方を紹介します！
NHK「きょうの料理」や「3分クッキング」などで知られるの料理研究家の藤井恵先生が、女優の桜井ユキさんが参加した女子会クッキングで、手軽で美味しいアイデアレシピを教えてくれました。
この記事では、今晩作りたくなる藤井恵さんの簡単レシピ「キャベツと豚肉の炒め物風」の作り方を紹介します。
【ヒルナンデス】キャベツと豚肉の炒め物風の作り方 藤井恵さんレシピ （2022年3月1日）
Course: メインCuisine: 藤井恵さんのレシピ, キャベツと豚肉の炒め物風, 生姜塩麹だれ2
servings15
minutes15
minutes藤井恵さんの生姜塩麹だれ活用レシピ「キャベツと豚肉の炒め物風」です。
材料
キャベツ 200g（4cm角に切る）
豚肉ロース薄切り肉 150g
塩麹生姜ダレ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
- 塩麹生姜ダレ
塩麹 3/4カップ
生姜 大1個（１００g）
作り方
- 生姜は皮付きのまま垂直に立ててすり下ろす。
- おろし生姜と塩麹を混ぜる。
＜ポイント＞生姜塩麹ダレは冷蔵庫で約２週間保存可能！ - 豚肉に生姜塩麹だれと片栗粉をもみこむ。
- 耐熱ボウルに、キャベツを入れ、上に肉を広げのせラップをする。
- レンジ600Wで4分加熱し、そのまま2分蒸らす。
- ごま油を加えてよく混ぜたら完成。
まとめ
藤井恵さんのレシピ キャベツと豚肉の炒め物風を紹介しました。
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藤井恵さんのレシピ本です↓
