【SHOWチャンネル】いぶすき秀水園（鹿児島県指宿市）39年連続部屋食日本一ホテル

2022年1月21日の『1億3000万人のSHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された鹿児島県指宿市の39年連続部屋食日本一のホテル・旅館 ”いぶすき秀水園”宿泊・予約情報を紹介します！

今回のSHOWチャンネルでは、プロが選ぶ旅館100選【料理部門】で“39年連続1位を受賞し続ける指宿温泉・いぶすき秀水園が特集されました。

羽鳥慎一さん&小峠英二さんが実際にいぶすき秀水園の部屋食を体験！

この記事では、『SHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された鹿児島県指宿市の39年連続部屋食日本一のホテル・旅館 ”いぶすき秀水園”宿泊・予約情報をまとめます。

鹿児島指宿温泉いぶすき秀水園ホテル情報

鹿児島県指宿市にある、いぶすき秀水園について紹介します！

いぶすき秀水園は創業60年の老舗旅館です。

焼酎蔵元だった建物を改築して旅館として開業しました。

指宿は篤姫の生まれた今和泉島津家ゆかりの地でもあります。

いぶすき秀水園はプロが選んだ日本のホテル・旅館100選で、部屋食日本一に39年連続輝いている宿です。（2023年料理部門1位いぶすき秀水園 2位加賀屋 3位八幡屋 4位稲取銀水荘 5位匠のこころ吉川屋）

夕食の会席では、器に有田焼を使用。特注品や販売終了の器で提供しています。

会席一の膳では、前菜の美味豆腐（牛乳と生クリーム使用）、蟹三彩などが出てきました。

2品目　お造り　二段箱盛り　鯛、車海老、きびなご、赤身、水烏賊など5種

3品目　吸物　清まし仕立て（カニしんじょ）

4品目　薩摩黒豚のやわらか煮（大豆あんかけ）

5品目　替鉢　飛魚出汁の寄せ鍋

6品目　柿釜のふろふき焼き

7品目　留椀香の物

8品目　水物　芋焼酎羊羹（ようかん）

など。

毎朝基本のだし（秘伝の出汁）からひいて、料理にいかしています。

柿釜のふろふき焼きは、柿をくり抜いた器に、えのき、いんげん、牡蠣を3枚入れ、オリジナル特製味噌をかけてオーブンで20分ほど焼き上げたもの。

このために作った柿の葉模様の器で提供されます。

仲居さんは食事、観光情報など聞かれたことに応える知識や、配膳のタイミングなど熟練の技術が必要です。

人材不足から部屋食で提供する宿は年々減っているそうですが、いぶすき秀水園では行き届いたサービスができる教育されたスタッフの人数がいる部屋食で提供しています。

1泊25,450円〜（1泊2食）部屋食は１部屋2名まで。
特別室　1泊45,000円〜

鹿児島県指宿市湯の浜5-27-27 [地図]

『SHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された鹿児島県指宿市の39年連続部屋食日本一のホテル・旅館 ”いぶすき秀水園”宿泊・予約情報をまとめました。

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