2022年5月13日のテレビ朝日系列『ザワつく！金曜日』で放送された豆腐アレンジNo.1決定戦 アビコタツヤさんのレシピ「豆腐クリームソースパイ包み揚げ」の作り方を紹介します！
今回のざわつく金曜日では、料理自慢の芸人が豆腐のアレンジレシピを競う豆腐アレンジNo.1決定戦を開催。
前回おでんアレンジNo.1決定戦でも登場した、栄養士の資格を持つ落語会屈指の料理上手・桂ぽんぽ娘さん、京都のイタリアンの名店でシェフを務めていたアンコウズ・アビコタツヤさんに加えて、料理上手で知られるロバート馬場さんが参戦し、豆腐アレンジレシピを披露しました。
この記事では、アビコタツヤさんの豆腐レシピ「ホワイトソースのパイ包み揚げ」を紹介します！
【ざわつく金曜日】豆腐クリームソースパイ包みの作り方 アビコタツヤさん豆腐レシピ アレンジNo.1決定戦 （2022年5月13日）
Course: 豆腐料理Cuisine: 豆腐アレンジレシピ, ホワイトソースのパイ包み, 豆腐クリームパイ包み2
servings20
minutes20
minutes豆腐アレンジNo.1決定戦 アビコタツヤさんのレシピ「ホワイトソースのパイ包み」の作り方です。
材料
豆腐 １丁
はんぺん 2枚
塩 小さじ1/2
黒胡椒 小さじ１
食パン 2枚
大葉 2枚
チェダーチーズ 2枚
焼き鳥缶の焼き鳥 4個
作り方
- 豆腐（水切り不要）、はんぺんをちぎってミキサーにかける
- 塩コショウを加えて味を整える（豆腐ホワイトソースの完成）
- 食パンの耳を切る
- ラップの上に置いた食パンに大葉、チェダーチーズ、豆腐のホワイトソース、缶詰の焼き鳥を2個のせてラップと一緒に端から丸く筒状に包む（同じものを2個作る）
- ラップで包み冷蔵庫で10分冷やす
- 熱した油に投入し、強火で一気にきつね色になるまで揚げる
＜point＞強火で一気にあげることで外はカリッと、中はもちっと仕上がる
まとめ
豆腐アレンジNo.1決定戦 アビコタツヤさんのレシピ ホワイトソースのパイ包みを紹介しました。
今回の優勝は…ロバート馬場さんでした。
今回登場した豆腐アレンジレシピは、こちらでまとめています↓
【ざわつく金曜日】豆腐アレンジNo.1決定戦 豆腐レシピ３選 ロバート馬場・桂ぽんぽ娘・アビコタツヤ（2022年5月13日）
3月に紹介されたおでんアレンジレシピは、こちらでまとめています↓
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その前に放送されたインスタント麺アレンジレシピは、こちらです↓
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ザワつく金曜日 番組情報
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— ザワつく！金曜日(テレビ朝日) (@zawatsuku_ex) May 12, 2022
「#ザワつく！金曜日」
明日夜6時50分～?
(※一部地域を除く)
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歴代王者VS最強の刺客で超白熱?
豆腐アレンジNo.1決定戦を開催?
ハイレベルな戦いを制するのは?!?#アビコタツヤ(@ab_tales)#桂ぽんぽ娘(@ponpocopkatura)#ロバート #馬場裕之 #出資する #役員 #1日7回 #料理芸人の先輩 pic.twitter.com/HVhNXJTvCg