【ざわつく金曜日】おでんアレンジNo.1決定戦 おでんレシピ3選&おでん専門店 森三中村上・桂ぽんぽ娘・アビコタツヤ(2022年3月11日)

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2022年3月11日のテレビ朝日系列『ザワつく!金曜日』で放送された おでんアレンジNo.1決定戦のレシピを紹介します!

今回のざわつく金曜日では、料理自慢の芸人が余りがちなおでんのアレンジレシピを競うおでんアレンジNo.1決定戦を開催。

前回インスタント麺アレンジNo.1決定戦でも登場した、栄養士の資格を持つ落語会屈指の料理上手・桂ぽんぽ娘さん、京都のイタリアンの名店でシェフを務めていたアンコウズ・アビコタツヤさんに加えて、料理上手で知られる森三中村上知子さんが参戦し、おでんアレンジレシピを披露しました。

この記事では、おでんアレンジNo.1決定戦の3つのレシピ&結果をまとめます。

前回のインスタント麺アレンジレシピは、こちらでまとめています↓

【ざわつく金曜日】インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦 アレンジ袋麺レシピ3選 別府・桂ぽんぽ娘・アビコタツヤ(2022年1月21日)

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おでんアレンジNo.1決定戦の3レシピ

チゲラーメン(森三中村上さん作おでんアレンジレシピ)

おでんアレンジレシピ ザワつく金曜日

森三中村上さんのおでんアレンジレシピは、余ったおでんのチゲラーメンでした。

コチュジャンや鶏がらスープで味を整え、韓国風に!

つくりかたはこちらでまとめています↓

【ざわつく金曜日】チゲラーメンの作り方 森三中 村上さんレシピ おでんアレンジNo.1決定戦 (2022年3月11日)

炊き込みご飯&焼きおにぎり(桂ぽんぽ娘さん作おでんアレンジレシピ)

おでんアレンジレシピ ザワつく金曜日

桂ぽんぽ娘さんのおでんアレンジレシピは、おでんの具材と残り汁で作る炊き込みご飯でした。

余った炊き込みご飯は、たっぷりのかつお節とごま油で焼きおにぎりにしても美味しいそうです。

【ざわつく金曜日】炊き込みご飯&焼きおにぎりの作り方 桂ぽんぽ娘さんレシピ おでんアレンジNo.1決定戦 (2022年3月11日)

郷土風スパゲッティーニ おでんのピューレ添え(アビコタツヤさん作おでんアレンジレシピ)

おでんアレンジレシピ  ザワつく金曜日

アビコタツヤさんが作ったのは、おでんをアレンジしたパスタ・郷土風スパゲッティーニ おでんのピューレ添えでした。

大根とおでんだしでピューレを作り、最後に白味噌ベースのからしソースを絡めていただきます。

何層にも重なる味わいを楽しめるそうです。

【ざわつく金曜日】郷土風スパゲッティーニ おでんのピューレ添えの作り方 アビコタツヤさんレシピ おでんアレンジNo.1決定戦 (2022年3月11日)

出演者おすすめおでん専門店

長嶋一茂さん、石原良純さんがおすすめおでん専門店を教えてくれました。

グランド小池商店

グランド小池商店は、多摩川グラウンドの近くにある長嶋一茂さんおすすめおでん屋さんです。

ジャイアンツの選手が足繁く通っていたお店で、一茂さんは小学生の頃から通っていたそうです。

店舗情報

【住所】東京都大田区田園調布4-46-10

【TEL】03-3721-3233

【営業時間】10:00~18:00

【定休日】月曜日・火曜日

関連ランキング:おでん | 田園調布駅多摩川駅

万ん卯

高級料亭などが建ち並ぶ大阪・北新地にある万ん卯(まんう)は、石原良純さんおすすめおでん専門店です。

高級料亭が手がけるおでん屋さんで、出汁は鹿児島県枕崎産かつお節と、北海道産昆布を使用。

8種の野菜スープを加えた本格出汁が特徴です。

一皿ずつ薬味やタレを変えて提供しています。

・大根⇨青ネギと鰹節で

・ロールキャベツ⇨出汁と特製トマトソースで

・おでんの蛤⇨蛤からとった出汁をおでんの出汁で割り、ハマグリを1個入れて煮込んだもの
店舗情報

【住所】大阪府大阪市北区堂島1-2-33 坂ビル 5F

【TEL】06-6341-5555

【営業時間】[ランチ]11時30分から13時15分 [ディナー]17時からラスト入店21時30分

【定休日】日曜・祝日

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神茂(かんも)

日本橋にある神茂(かんも)は、330年以上の歴史を持つおでん専門店です。

一茂さんおすすめのお店だそうです。

40種類以上のおでんだねが並んでおり、大判生生姜(227円)やたこ蔵(141円)など珍しいおでんだねが人気です。

中でも伝統製法で作る手取りはんぺん(442円)は、アオザメとヨシキリザメを使用し塩・長芋・卵白と合わせて石臼ですりつぶし、職人の手で1枚ずつ仕上げる人気メニューだそうです。

おでんセット(1404円)はお家で出汁と煮込むだけで食べられます。

店舗情報

【住所】東京都中央区日本橋室町1-11-8 神茂ビル 1F

【TEL】03-3241-3988

【営業時間】[月~金]10:00~18:00 [土]10:00~17:00

【定休日】日曜・祝日

関連ランキング:その他 | 三越前駅新日本橋駅日本橋駅

まとめ

おでんアレンジNo.1決定戦のレシピを紹介しました。

今回の優勝は…桂ぽんぽ娘さんのおでんの炊き込みご飯に決定しました!

5月に放送された豆腐アレンジレシピNo.1決定戦のレシピは、こちらでまとめています↓

【ざわつく金曜日】豆腐アレンジNo.1決定戦 豆腐レシピ3選 ロバート馬場・桂ぽんぽ娘・アビコタツヤ(2022年5月13日)

前回のインスタント麺アレンジレシピは、こちらです↓

ザワつく金曜日のグルメ記事は、こちらもおすすめです↓

ザワつく金曜日 番組情報

ざわつく金曜日公式HP