【ウワサのお客さま】洋風芋煮レジェンド寮母レシピ駿河台大学駅伝部(2024年1月12日)

村野流洋風芋煮 グルメ・レシピ

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2024年1月12日の『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮」を紹介します。

今回のウワサのお客さまは、番組おなじみの「レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画。

今回は、箱根駅伝に出場した駿河台大学駅伝部のために、豪快飯を作りました。

駅伝部の監督からは「ガッツリボリューミー&ヘルシーな料理を」とオーダーを受けたレジェンド寮母は、関東エリアで展開する人気のスーパーマーケットチェーン『ベルク』で鉄分豊富な料理を作るべく食材を爆買い!

300点以上の食材を使いながら、ローストビーフ丼、洋風芋煮、クラムチャウダーなど栄養満点な、箱根駅伝スタミナ飯を作りました。

この記事では、『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮」をまとめます。

【ウワサのお客さま】村野流洋風芋煮レジェンド寮母レシピ駿河台大学駅伝部(2024年1月12日)
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【ウワサのお客さま】村野流洋風芋煮レジェンド寮母レシピ駿河台大学駅伝部(2024年1月12日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 村野流洋風芋煮, 洋風芋煮Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2024年1月12日の『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮

材料

  • 里芋 4~5個(250g程度)

  • ベーコン 100g

  • 水 適量

  • みつば 適量

  • 鶏がらスープの素 大さじ2

  • 料理酒 大さじ3

  • バター 20g

  • しょうゆ 小さじ2

  • ザラメ 大さじ1

  • トッポギ 適量

作り方

  • 【下準備】
  • 里芋は、皮をむいて1/2か1/4にカットする。
  • みつばは、1cmの長さに切る。
  • ベーコンは、みじん切りにする。
  • トッポギは、食べやすい大きさに切る。
  • 【洋風芋煮】
  • 里芋を一度茹でて、ぬめりを取る。
  • 鍋に入れて、水がひたひたになるまで入れ、水が沸いたら料理酒、鶏がらスープの素を入れて、さらにトッポギを入れて煮る。
  • ベーコンをフライパンで、カリカリになるまで焼いておく。
  • 里芋を炒めたベーコンに合わせて、仕上げにバターを絡めてみつばをのせたら完成!

メモ

  • レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画

レジェンド寮母村野明子さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2024年1月12日の『ウワサのお客さま』で放送された、駿河台大学駅伝部のレジェンド寮母レシピ「村野流洋風芋煮」まとめました。

今回のレジェンド寮母村野明子さんのレシピ一覧

レジェンド寮母村野明子さんのレシピ記事一覧

ウワサのお客様番組情報

番組名:ウワサのお客さま
放送局:フジテレビ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~21:58
出演者:【MC】伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)【進行】
雨宮萌果 ほか
公式HP:ウワサのお客様HP