2022年7月24日の『坂上&指原のつぶれない店』で放送された、ローカル焼肉チェーンを調査を紹介します。
今回の坂上&指原のつぶれない店は、ローカル焼肉チェーンを調査ご当地焼肉SP!
博多っ子が愛する謎肉福岡発の「びっくり亭」、秋田
変わった鍋で焼くホルモン「幸楽」、三重県松坂牛より人気の松坂地鶏、「とりいち」、鹿児島「牛ちゃん」
今回の記事では、2022年7月24日の『坂上&指原のつぶれない店』で放送された、ローカル焼肉チェーンを調査をまとめます。
びっくり亭(福岡県)
びっくり亭は、創業昭和38年(1963年)の福岡市を中心に8店舗を展開する老舗で、博多華丸大吉や菜緒等福岡出身芸能人のファンを持つお店。
1日の販売数は1000皿! 何の肉かは分からないまま福岡県民がなぜかやみつきになる焼肉、住宅街にあるのに夕方6時には行列ができる店。
びっくり亭の焼肉
焼肉のメニューは1種類、焼き肉のみで何人前か選ぶのみ、あとは、ごはん、お味噌汁、キムチのみ。
創業当時馴染みのない部位ハラミが安価で美味しかったので美味しいお肉を安価で食べて欲しいと考案したのが豚ハラミの鉄板焼肉。
びっくり亭店舗情報
とりいち(三重県松阪市)
とりいちの焼肉メニューは、全て鶏肉の鶏焼肉店!鶏味噌焼きの行列ができる有名店。
鶏焼肉
↓コチラの記事で、松阪市のソウルフード鶏焼肉の秘伝のみそだれの作り方を紹介しています。
とりいち店舗情報
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ホルモン幸楽(秋田県)
幸楽は、ジンギスカン鍋を使ってホルモン焼き肉を食べるお店
ホルモンセット(3人前)
ホルモンセット(3人前)は、ホルモンと豆腐とキャベツのセットで1590円の安さ!
ちなみにホルモン単品1人前は350円!
ホルモン幸楽店舗情報
牛ちゃん(鹿児島県)
牛ちゃんは、創業36年の人気焼き肉チェーン、夕方5時の開店から閉店まで常に満席の人気店。
鹿児島県内を中心に7店舗を展開!
お店の看板メニューは、炊き肉!
炊き肉
牛ちゃんの炊き肉は、中央がくぼんだ鉄板に、とろける食感としっかりとした油の旨味を持つ鹿児島県産A5ランクの黒毛和牛とシャキシャキの野菜、鹿児島ならではの甘い醤油をベースにした出汁を混ぜ合わせたものを乗せて焼くもので、具材から染み出たダシが真ん中のくぼみでグツグツと煮立ち、そこでお肉や具材を炊いて食べることから炊き肉という名前になった焼肉。
〆は、くぼみに残った出汁にうどんを入れた煮込みうどん、くぼみに残った出汁にご飯と卵を入れて作るおじや!
牛ちゃん店舗情報
牛ちゃんは、鹿児島県内を中心に7店舗を展開
まとめ
今回の記事では、2022年7月24日の『坂上&指原のつぶれない店』で放送された、福岡発びっくり亭松坂地鶏をまとめました。
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坂上&指原のつぶれない店番組情報
ローカル焼肉チェーンを調査?
— 坂上&指原のつぶれない店 (@tsuburenai) July 23, 2022
びっくり亭?福岡
やみつきになる鉄板焼肉‼️#すゑひろがりず
幸楽?秋田
変わった鍋で焼くホルモン#なすなかにし
とりいち?三重県
鳥焼肉#インディアンス
明日よる6時半から
2時間半スペシャル‼️#つぶれない店 #坂上忍 #指原莉乃 pic.twitter.com/NIDzHKIY03