2023年4月19日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された 名店の格上げ技 リュウジさんのニラのおひたしのレシピを紹介します！
今回のソレダメでは、名店のワザで超簡単におうちご飯を格上げできるレシピが特集されました。
格上げ技を、名店のシェフが教えてくれました。
この記事では、『ソレダメ』で放送された 名店の格上げ技 ニラのおひたしのレシピをまとめます。
【ソレダメ】ニラのおひたしのレシピ リュウジさんの格上げ技
Course: ニラのおひたしCuisine: ニラのおひたし2
servings5
minutes10
minutes15
minutes名店の格上げレシピ
材料
ニラ 1束
塩 小さじ1
卵黄 1個
しょうゆ 小さじ1
白だし 小さじ1
作り方
- ニラの根元を洗った輪ゴムでしばる（まとめると調理しやすい！）
- 沸騰した湯に塩小さじ1を入れ、ニラを50秒ほど茹でる
- ニラを流水で冷やし、水気をよく絞る
- 輪ゴムを外し、3〜4cm幅に切る
- ニラを立てて皿に盛り、卵黄をのせる
- しょうゆ、白だしを混ぜたタレをかける
まとめ
『ソレダメ』で放送された 名店の格上げ技 ニラのおひたしのレシピを紹介しました。
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