【SHOWチャンネル】カレーパンのツォップZopf（千葉県松戸）パンの街のすごいパン店舗情報（2023年7月22日）

2023年7月22日の『1億3000万人のSHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された「全国パンの街のスゴいパン」カレーパンのツォップZopf（千葉県松戸）の店舗情報を紹介します。 

今回のSHOWチャンネルでは、全国パンの街のスゴいパンスペシャルが放送されました。

パン激戦区・福岡で注目を集めるめんたいフランスや、千葉のパンの神様が作るカレーパンなどが登場。

この記事では、『SHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された「全国パンの街のスゴいパン」カレーパンのツォップZopf（千葉県松戸）の店舗情報をまとめます。

カレーパンのツオップZopf（千葉県松戸）店舗情報

パンの街のスゴいパン店舗情報。

千葉県松戸市にあるバックシュトゥーベ ツオップ （Backstube Zopf）は、行列のできるパン屋さんです。

店主のパン職人・伊原さんは、All Aboutパン部門全国人気１位、農林水産大臣賞受賞しているパン業界の巨匠です。

わずか八坪のお店に、毎日300種類以上のパンがお店に並びます。

こちらの規模のお店では通常6種類前後のパン生地を使い分けるのが普通のパン屋さんですが、伊原さんは52種類のパン生地を使い分けています。

パン生地は触り方で味や食感が変わるそうで、例えばバゲットは強く叩くと硬いバゲットに、弱く叩くと柔らかいバゲットに仕上がります。

伊原さんのゴッドハンドを学び、独立したパン屋さんは全国に14店あるそうです。

特に人気のパンカレーパン313円は、やや甘めの生地に13種類のスパイスを使用したカレーが入っています。

180℃で6分間、パン粉が焦げる直前まで揚げることで、サクサクに仕上がります。

1日600個は売れる大人気商品です。

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まとめ

『SHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された「全国パンの街のスゴいパン」の店舗情報を紹介しました。

今回のパン情報です↓

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