【サタプラ】つぶつぶゼリーの作り方 サイエンススイーツレシピ サタデープラス 10月23日

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つぶつぶゼリー サタプラグルメ・レシピ情報
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2021年10月23日の『サタデープラス(サタプラ)』で放送された サイエンススイーツレシピ「つぶつぶゼリー」の作り方を紹介します!

野々村友紀子さんと鈴木楽くんが、光るお菓子や溶けないアイスなど化学の不思議が学べるスイーツに挑戦!

この記事では、2人が挑戦したサイエンススイーツレシピをまとめます。

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【サタプラ】つぶつぶゼリーの作り方 サイエンススイーツレシピ 10月23日

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: サイエンススイーツ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

サイエンススイーツレシピです。

材料

  • 水 100ml

  • 紅茶(ティーパック) 1包

  • グラニュー糖 10g

  • アガー 5g

  • 冷やしたサラダ油 100ml

作り方

  • 鍋に水とティーパックを入れて中火にかけ、煮出す
  • ティーパックを取り出して、グラニュー糖とアガーを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ溶かす
  • 粗熱が取れたら注射器で吸い取り、冷やしたサラダ油の中に1滴ずつ落とす
  • ゼリーをざるにあけ、流水に流し油を落とす
  • つぶつぶになったゼリーを取り出したら完成!ヨーグルトやドリンクのトッピングにおすすめ!

まとめ

サイエンススイーツレシピを紹介しました。

サイエンススイーツまとめは、こちらで紹介しています↓

【サタプラ】サイエンススイーツレシピランキング 野々村友紀子さん鈴木楽くんが挑戦 サタデープラス 10月23日

サイエンススイーツはこちらの番組でも取り上げられていました↓

【メレンゲの気持ち】溶けないアイスの作り方 サイエンススイーツレシピ(8月1日)

【メレンゲの気持ち】色の変わるゼリーの作り方 サイエンススイーツレシピ(8月1日)

サタデープラス公式HP

サイエンススイーツのレシピ本です↓