【サタプラ】光る飴細工の作り方 サイエンススイーツレシピ サタデープラス 10月23日

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光る飴細工 サタプラグルメ・レシピ情報
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2021年10月23日の『サタデープラス(サタプラ)』で放送された サイエンススイーツレシピ「光る飴細工」の作り方を紹介します!

野々村友紀子さんと鈴木楽くんが、光るお菓子や溶けないアイスなど化学の不思議が学べるスイーツに挑戦!

この記事では、2人が挑戦したサイエンススイーツレシピをまとめます。

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【サタプラ】光る飴細工の作り方 サイエンススイーツレシピ サタデープラス 10月23日

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: サイエンススイーツ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

サイエンススイーツレシピです。

材料

  • パラチニット(砂糖の一種) 100g

  • ビタミンB2 1粒

作り方

  • ビタミンB2をポリ袋に入れ麺棒で砕く。
  • 鍋にパラチニットとビタミンB2を加えて中火にかけ、とけたら火からおろす
  • ボウルにラップをかけ、その上に丸いセルクルをのせる
    <ポイント>水風船を膨らませて結び目を下にし、プリンカップなどに固定したものを使ってもOK
  • 液にスプーンで空気を含ませてとろみがついたら、セルクルの内側に注ぎセルクルを押し込む(圧力でラップが膨らみ球状に!)
  • 固めたらラップを取り外す。ブラックライトを当てると光る!

まとめ

サイエンススイーツレシピを紹介しました。

サイエンススイーツまとめは、こちらで紹介しています↓

【サタプラ】サイエンススイーツレシピランキング 野々村友紀子さん鈴木楽くんが挑戦 サタデープラス 10月23日

サイエンススイーツはこちらの番組でも取り上げられていました↓

【メレンゲの気持ち】溶けないアイスの作り方 サイエンススイーツレシピ(8月1日)

【メレンゲの気持ち】色の変わるゼリーの作り方 サイエンススイーツレシピ(8月1日)

サタデープラス公式HP

サイエンススイーツのレシピ本です↓