2021年5月23日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。
この記事では、沖縄ソーキ釜飯の作り方を紹介します！
勝ち抜き方式の釜1グランプリで、前回勝ち抜いたのは岐阜名物合体釜飯でした。
今回勝ち抜くのはどの釜飯？
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes沖縄ソーキそばをイメージした釜飯レシピです。
材料
米 3合
水 380ml
氷 120g
ソーキ 1袋（260g）
かまぼこ 100g
酒 大さじ1
白だし 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
青ネギ 適量
紅生姜 適量
作り方
- 釜に洗って浸水した米・水・酒・白だし・しょうゆを入れて軽くかき混ぜる
- 半月切りしたかまぼこ・ソーキを汁ごと加えて、氷を入れて炊く
- 炊き上がったら混ぜ合わせて茶碗に盛り、紅生姜・青ネギをトッピングする。
まとめ
北海道の方が考えた沖縄ソーキ釜飯は、残念ながら前回王者の岐阜名物合体釜飯に負けてしまいました。
今回紹介されたこのほかの釜飯は、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】いわしのぬかみそだき釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（5月23日）
『相葉マナブ』（5月23日）の作り方を紹介します。釜ー1グランプリレシピです。
news123.work
2021.05.23
前回の岐阜名物合体釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
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