2021年5月23日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。
この記事では、ラタトゥイユ釜飯の作り方を紹介します！
勝ち抜き方式の釜1グランプリで、前回勝ち抜いたのは岐阜名物合体釜飯でした。
今回勝ち抜くのはどの釜飯？
【相葉マナブ】ラタトゥイユ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（5月23日）
Course: メインCuisine: 釜飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutesラタトゥイユ釜飯レシピです。
材料
米 3合
水 380ml
氷 120g
- ラタトゥイユ
ナス 1本
セロリ 1本
玉ねぎ 1/4個
ズッキーニ 1本
トマトの水煮缶 1缶（400g）
白ワイン 100ml
オリーブオイル 大さじ3
コンソメ顆粒 大さじ1
塩 小さじ2
コショウ 適量
ローリエ 1枚
作り方
- ナス・ズッキーニを半月切りする。セロリは筋を取り斜め切り、玉ねぎも角切りに切る。
- フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を炒める
- 塩胡椒で味付けししんなりしてきたら、トマト缶を汁ごと・白ワイン・コンソメ・ローリエを入れて汁気がなくなるまで煮込む
- 水分がなくなったら、釜に浸水して水気を切った米・水・3のラタトゥイユ・氷を入れて炊く
まとめ
ラタトゥイユ釜飯は、「鶏肉を一緒に煮ても美味しそう！」と言っていました。
残念ながら前回王者の岐阜名物合体釜飯に負けてしまいましたが、ラタトゥイユを作りすぎたときに試してみたいですね。
今回紹介されたこのほかの釜飯は、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】いわしのぬかみそだき釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（5月23日）
『相葉マナブ』（5月23日）の作り方を紹介します。釜ー1グランプリレシピです。
news123.work
2021.05.23
前回の岐阜名物合体釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
