【青空レストラン】ロールロメインレタスの作り方 ロメインレタスのレシピ（5月8日）

作り方

• ロメインレタスを１つまみを塩を入れた 熱湯でさっと茹でる
• 残りのロメインレタスをみじん切りして、豚ひき肉・みじんぎり玉ねぎ・たまご・パン粉・牛乳と混ぜてこねタネを作る
• タネを４等分にして１のレタスを2枚広げタネを乗せ包む（合計４個）
• 鍋に、3を巻き終わりを下にして並べ入れ、水・コンソメ・ブラックペッパーを入れ沸騰させる
• 水・コンソメ・ブラックペッパーを入れ沸騰させた
• アクを取ったら弱火にして20分程度肉に火が通るまで、ふたをして煮込む
• 塩とコショウで味を整えて完成！
  
• お皿に盛り付け、ピンクペッパーを散らす。