2021年10月12日のTBS系列『マツコの知らない世界』で放送されたギョーザVSシューマイの世界の餃子商品情報＆お取り寄せ通販購入情報を紹介します！
今回の『マツコの知らない世界』では、中華二大巨頭の餃子VS焼売の世界が特集されました。
全国を食べ歩いた餃子マニアとシューマイマニアが「包む宝石箱」絶品餃子＆焼売を教えてくれました。
餃子は塚田亮一さんが教えてくれました。
ご当地グルメも登場します。
マニアおすすめ餃子 商品情報＆お取り寄せ通販情報
＜今話題＞餃子の雪松
会社の人に紹介された「餃子の雪松」(*^^*)
— うどん (@bluenote_zodiac) October 10, 2021
店舗は無人販売という面白い販売形態で、さっそく買ってきて焼いたんだけど、ちょっと水多く入れすぎた／(^o^)＼
たしかに美味い(*ﾟ∀ﾟ*) pic.twitter.com/K0XV8lBTW7
群馬発の「餃子の雪松」は一袋36個1000円で無人販売を行っています。
後楽園店や中野店など、200店舗以上展開してるそうです。
本店はこちらです↓
＜今話題＞味の素冷凍食品 レンジで焼きギョーザ
味の素冷凍食品 レンジで焼きギョーザ（321円）は肉と野菜は全て国産にこだわり、レンジで温めるだけで焼いたような香ばしい風味まで再現されている冷凍餃子です。
ちなみに味の素の冷凍ギョーザは、東京オリンピックの選手村でも美味しいと話題になりました。
ホワイト餃子（千葉）
野田 ホワイト餃子は分厚い皮が特徴で、カリカリ＆もちもち食感が人気の大人気餃子です。
＜新食感ギョーザ３選＞らーめん大金（栃木県佐野）
栃木県の佐野ラーメンの店「らーめん大金」が作るギョーザは、ラーメンの麺と同じ工程のもちもち生地で作ったぷりぷり食感の皮が特徴です。
焼き目ももちもちしていて、野菜がたっぷり包まれています。
＜新食感ギョーザ３選＞めぐろの安兵衛（東京）
めぐろの安兵衛の焼き餃子（一人前762円）はもともと高知の安兵衛で出されていたメニューで、極薄の皮であんを包み高温の油で揚げ焼きしたギョーザです。
皮はさくさく、あんはフワフワ食感が特徴です。
安兵衛の餃子は公式サイトのリンクからお取り寄せできます。
＜新食感ギョーザ３選＞羽根木餃子（東京都東松原）
東松原にある羽根木餃子はサイコロ状のお肉がゴロゴロとした食感のギョーザです。
ちなみに羽根木餃子にはふわふわの焼売もメニューにあるそうです。
羽根木餃子はお店のオンラインショップからお取り寄せできます。
池尻餃子 あおば餃子（東京都 池尻大橋）
池尻餃子のあおば餃子（770円）は、餃子界の伝説マダムローズという方が作る究極の一品だそうです。
牛や豚の骨から取った煮凝りを加えた、とろとろのあんが特徴です。
＜餃子も焼売も美味しい店＞ 成喜（神奈川県川崎）
神奈川県川崎市にある成喜（なるき）はマニアの2人が「包む遺産」と呼ぶ、餃子も焼売も美味しい究極の店だそうです。
1937年創業の老舗で、シュウマイも60年以上の歴史を持ちます。
餃子（5個385円）は肉や野菜の旨みを混ぜながら水分が出すぎないよう丁寧に練り、厚さ1mmの特注モチモチ皮で包みます。
ギョーザは特製の味噌だれにつけても美味しいそうです。
シュウマイ（3個374円）は餡をあえて練らずに軽く混ぜ豚肉のジューシーさを保ち、肉々しいあんの食感をいかす0.6mmの薄皮を使用しています。
繊細でふわっとしたシュウマイはチャーハンとの相性も抜群だそうです。
こちらの餃子とシュウマイは通販を行っていないようですが、お持ち帰りは可能です。
詳しくはお店の公式サイトに載っていました。
塚田流ビールに合う餃子アレンジ４選
塚田さんは以前「マツコの知らない世界」に登場した際、酢にたっぷりのコショウを混ぜる「酢コショウ」のタレを教えてくれました。
今回もおすすめの餃子アレンジを教えてくれました。
よだれ鶏風ダレ
よだれ鶏風ダレは、焼肉のたれ、お酢、長ネギ、ラー油を混ぜるだけという簡単なギョーザのタレです。
塚田さんは以前「ヒルナンデス」に出演した際に、こちらのレシピを教えてくれました↓
【ヒルナンデス】よだれ鶏のタレ（四川風タレ餃子）の作り方 餃子マニアおすすめギョーザ（7月6日）
ソーセージチーズ巻き餃子
ソーセージを半分に切ったスライスチーズで巻き、さらに餃子の皮で包んでフライパンでこんがり焼き目をつけます。
ソーセージの旨味とチーズのコク、小麦の香りがビールとマッチします。
枝豆餃子
枝豆餃子は豚ひき肉・キャベツ・ニラなどと鶏がらスープ・ごま油などの調味料を混ぜ、最後に枝豆を加えて餃子の皮で包みます。
最後はフライパンでじっくり蒸し焼きすれば、餃子のパンチ力に枝豆の甘味や食感が加わり美味しいそうです。
紅生姜餃子
紅生姜餃子は鶏ミンチに木綿豆腐を入れてよく混ぜ、みじん切りした紅生姜を軽く絞って加えたあんを餃子の皮で包んで焼きます。
紅生姜なのでビールとの相性も抜群です。
まとめ
マニアおすすめ餃子情報を紹介しました。
同じ日に放送されたシューマイ情報は、こちらでまとめています↓
【マツコの知らない世界】シューマイお取り寄せ通販情報まとめ 中華2大巨頭ギョーザVS焼売の世界（10月12日）
『マツコの知らない世界』では、こちらの記事もおすすめです↓
明日よる8:57は
— マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) October 11, 2021
#マツコの知らない世界 2HSP‼️
①?#餃子vsシュウマイ の世界?
定番中華が激突?
皆さんはどっち派?!?
②?#カラーストーン の世界?
大人気マニア #カピル・ミタル さん登場!
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