【きょうの料理】たけのこと帆立のクリーム煮荻野恭子さんのレシピ2024年4月15日

2024年4月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、荻野恭子さんのレシピ「たけのこと帆立のクリーム煮」 の作り方を紹介します！

きょうの料理では、たけのこの画期的なゆで方を紹介。

米ぬかの代わりに米といっしょにゆでて、ゆで汁でできたおかゆもいただくレシピなど、ゆでたけのこのシンプル料理も登場しました。

料理研究家の荻野恭子さんが、「たけのこと帆立のクリーム煮」のレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】たけのこと帆立のクリーム煮荻野恭子さんのレシピ2024年4月15日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】たけのこと帆立のクリーム煮荻野恭子さんのレシピ2024年4月15日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: たけのこと帆立のクリーム煮, たけのことほたてのクリーム煮, たけのことホタテのクリーム煮Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年4月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、荻野恭子さんのレシピ「たけのことほたてのクリーム煮」 の作り方

材料

• ゆでたけのこ　150g

• 帆立て貝柱　6個(120g)

• ねぎ　1/2本(50g)

• 牛乳　カップ3/4

• 片栗粉　小さじ1

• サラダ油　大さじ2

• 塩　小さじ3/4

• こしょう　少々

作り方

• たけのこの穂先は縦に薄切りにし、根元は薄いいちょう形に切り、ねぎは7〜8mm幅の斜め切りにして、帆立て貝柱は厚みを半分に切り、片栗粉小さじ1は同量の水で溶く（水溶き片栗粉）。
• フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、ねぎ、たけのこを入れて軽く炒め、帆立て、塩、こしょうを加えて軽く炒め合わせる。
• 牛乳を加え、１の水溶き片栗粉を再び混ぜて加え、とろみがついてきたら、サラダ油（大さじ1）を回し入れて火を止めれば完成！

メモ

• ゆでたけのこのシンプル料理

おうちでできる世界のおそうざい [ 荻野 恭子 ]

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まとめ

今回の記事では、2024年4月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、荻野恭子さんのレシピ「たけのことホタテのクリーム煮」 の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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