【きょうの料理】そら豆と白魚のから揚げ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日

2024年4月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「そら豆と白魚のから揚げ」 の作り方を紹介します！

きょうの料理では、そら豆や白魚、ふき、春にんじんなど、春を五感で満喫する料理が特集されました。

料理研究家の大原千鶴さんが、「そら豆と白魚のから揚げ」のレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】そら豆と白魚のから揚げ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 大原千鶴さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】そら豆と白魚のから揚げ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: そら豆と白魚のから揚げ, そら豆と白魚のからあげ, そら豆と白魚の唐揚げDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年4月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「そら豆と白魚のから揚げ」 の作り方

材料

• そら豆(さや付き)　4～5本(230g／正味70ｇ)

• 白魚　70g

• 木の芽　少々

• 揚げ油　適量

• 片栗粉　適量

• 塩　適量

作り方

• そら豆はさやから出し、爪で薄皮を少しむき、揚げ油を170℃に熱し、そら豆を入れて2分間ほど素揚げし、油をきる。
• 白魚は片栗粉大さじ2を全体にまぶして、1の揚げ油を180℃に熱し、白魚を入れて広げて、表面が固まってきたら、ほぐすようにして時々混ぜ、カラッとするまで2分間ほど揚げて油をきる。
• 1と2に塩適量をふって器に盛り、木の芽の葉を摘んでのせれば完成！

メモ

• きょうの料理では、春を五感で満喫する料理が特集されました。

大原千鶴さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2024年4月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「そら豆と白魚のから揚げ」 の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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