【きょうの料理】いろいろ野菜のオイル蒸し煮ムラヨシマサユキさんのレシピ(2024年3月12日)

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いろいろ野菜のオイル蒸し煮 グルメ・レシピ

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2024年3月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、「いろいろ野菜のオイル蒸し煮」ムラヨシマサユキさんのレシピを紹介します!

今回のきょうの料理は、人気企画「20分で晩ごはん」。

ムラヨシマサユキさんが、『忙しい日でもしっかり栄養をとりつつ、おいしいものを』そんなリクエストにこたえるレシピを伝授!

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、「いろいろ野菜のオイル蒸し煮」ムラヨシマサユキさんのレシピをまとめます。

【きょうの料理】いろいろ野菜のオイル蒸し煮ムラヨシマサユキさんのレシピ(2024年3月12日)
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【きょうの料理】いろいろ野菜のオイル蒸し煮ムラヨシマサユキさんのレシピ(2024年3月12日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: いろいろ野菜のオイル蒸し煮Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2024年3月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、「」ムラヨシマサユキさんのレシピ

材料

  • 小松菜 150g

  • キャベツ 1/8個(150g)

  • ピーマン 小2個(80g)

  • にんにく 1かけ

  • 赤唐辛子 小1本

  • 白ワイン 大さじ1+1/2

  • 塩 少々

  • オリーブ油 大さじ1+1/2

作り方

  • 小松菜は根元に十文字の切り込みを入れ、水に1~2分浸してから振り洗いをし、根元の汚れを落として3~4㎝長さに、キャベツは1cm幅の細切りに、ピーマンは包丁で削ぐように一口大に切り、ヘタと種を除き、にんにくはつぶして、赤唐辛子は種を取る。
  • 鍋に1を入れて塩小さじ1/2を振り、オリーブ油大さじ1と1/2、白ワインを回し入れる。
  • 蓋をして強めの中火にかけ、途中1~2回上下を返しながら、5分ほど蒸し煮し、にんにくがつぶれるくらい柔らかくなったら、にんにくを野菜に絡めれば完成!

メモ

  • ムラヨシマサユキさんが、『忙しい日でもしっかり栄養をとりつつ、おいしいものを』そんなリクエストにこたえるレシピを伝授!

ムラヨシマサユキさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2024年3月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、「いろいろ野菜のオイル蒸し煮」ムラヨシマサユキさんのレシピまとめました。

今回紹介されたレシピです↓

きょうの料理記事一覧

きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP