【きょうの料理】ヒレカツみたいな豚ソテームラヨシマサユキさんのレシピ(2024年3月12日)

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ヒレカツみたいな豚ソテー グルメ・レシピ

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2024年3月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、「ヒレカツみたいな豚ソテー」ムラヨシマサユキさんのレシピを紹介します!

今回のきょうの料理は、人気企画「20分で晩ごはん」。

ムラヨシマサユキさんが、『忙しい日でもしっかり栄養をとりつつ、おいしいものを』そんなリクエストにこたえるレシピを伝授!

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、「ヒレカツみたいな豚ソテー」ムラヨシマサユキさんのレシピをまとめます。

【きょうの料理】ヒレカツみたいな豚ソテームラヨシマサユキさんのレシピ(2024年3月12日)
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【きょうの料理】ヒレカツみたいな豚ソテームラヨシマサユキさんのレシピ(2024年3月12日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ヒレカツみたいな豚ソテー, 豚ソテーDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

340

kcal
Total time

15

minutes

2024年3月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、「」ムラヨシマサユキさんのレシピ

材料

  • 豚ヒレ肉(塊/常温に戻す) 200g

  • 塩 適量

  • 砂糖 適量

  • 黒こしょう(粗挽き) 適量

  • 小麦粉 適量

  • オリーブ油 適量

  • 【A】
  • パン粉 カップ1(40g)

  • 白ごま 小さじ1

  • ベビーリーフ 適量

  • 豚カツソース 適量

作り方

  • 豚肉は2cm厚さに切り、両面に塩小さじ1/2、砂糖・黒こしょう各少々をまぶす。
  • 茶こしで小麦粉適量をふって豚肉に薄くまとわせ、余分な粉を落とす。
  • フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べて2分30秒~3分間焼き、上下を返し、さらに2分30秒~3分間焼き、火が通ったら皿に取り出す。
  • あいたフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、【A】を加えて、時々混ぜながらきつね色になるまで2分間炒め、3の豚肉を戻してサッとからめ、器に盛ってソースをかけ、ベビーリーフを添えれば完成!

メモ

  • ムラヨシマサユキさんが、『忙しい日でもしっかり栄養をとりつつ、おいしいものを』そんなリクエストにこたえるレシピを伝授!

ムラヨシマサユキさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2024年3月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、「ヒレカツみたいな豚ソテー」ムラヨシマサユキさんのレシピまとめました。

今回紹介されたレシピです↓

きょうの料理記事一覧

きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP