【きょうの料理】かんきつ風味の手こねずし大原千鶴さんのレシピ(2024年2月14日)

スポンサーリンク
かんきつ風味の手こねすし グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2024年2月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「かんきつ風味の手こね寿司」 のレシピを紹介します!

今回のきょうの料理では、大原千鶴さんが、お刺身パックのおいしさを引き出すコツが満載の骨も皮もなく、すぐに食べられるお刺身を使った、お手軽ごちそう魚料理を紹介。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「柑橘風味の手ごね寿司」 のレシピをまとめます。

【きょうの料理】かんきつ風味の手こねずし大原千鶴さんのレシピ(2024年2月14日)
スポンサーリンク

【きょうの料理】かんきつ風味の手こねずし大原千鶴さんのレシピ(2024年2月14日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: かんきつ風味の手こねずし, 手ごね寿司Difficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep time

1

minute
Cooking time

4

minutes
Total time

5

minutes

2024年2月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「かんきつ風味の手こねずし」 のレシピ

材料

  • ご飯(温かいもの) 180g

  • まぐろ(刺身用/切り落とし) 70g

  • 貝割れ菜(1cm長さに切る) 少々

  • 白ごま 少々

  • 【A】
  • グレープフルーツ(または柚子)の絞り汁 大さじ1+1/2

  • 塩 小さじ1/6

  • 【B】
  • しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

作り方

  • ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて、サックリと混ぜる。
  • 別のボウルに【B】を入れて混ぜ、まぐろを加えてからめ、1~2分間おく。
  • 1のボウルに貝割れ菜と2をつけ汁ごと加えて混ぜる。器に盛り、好みで刻んだ貝割れ菜少々(分量外)をのせ、白ごまをふれば完成!

メモ

  • お刺身パックのおいしさを引き出すコツが満載

大原千鶴さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「かんきつ風味の手こねずし」 のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ

きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP