【きょうの料理】これでおでんのレシピ オイスターソースで！大原千鶴のひとりごはん2024年1月17日

2024年1月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん調味料のうまみ活用術「これでおでん」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」調味料の旨味活用レシピが特集されました。

ナムプラーやしょっつるなどの魚しょうに、オイスターソース、焼き肉のたれなどを活用したレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】これでおでんのレシピ 大原千鶴のひとりごはん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 前回の大原千鶴さんのレシピ
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】これでおでんのレシピ 大原千鶴のひとりごはん

Recipe by NEWS123Course: これでおでんCuisine: これでおでん

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

190

kcal

Total time

15

minutes

調味料のうまみ活用術。(1〜2人前)

材料

• さつま揚げ　小4枚（120g）

• 厚揚げ（絹ごし）1～2個（120g）

• 大根　250g

• せりの茎（小口切り）適量

• おろししょうが　適量

• A

• 水　1カップ

• オイスターソース　小さじ2

作り方

• Aを混ぜ合わせておく。
• 厚揚げは半分に切る。
• 大根は薄い輪切りにする。
• 鍋にさつま揚げ・厚揚げ・大根を入れ、Aの調味料を加えて中火にかける。
• 沸いたら弱めの中火にし、コトコト5分ほど煮る。
• 器に盛り、あればせり・おろししょうがをあしらって完成！

まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん調味料のうまみ活用術「これでおでん」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

前回の大原千鶴さんのレシピ

きょうの料理番組情報