【きょうの料理】カリカリ豚とトマトの青じそ炒めのレシピワタナベマキさん2023年7月10日

2023年7月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、ワタナベマキさんの夏の体にとことん寄り添うレシピ「カリカリ豚とトマトの青じそ炒め」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、夏の体にとことん寄り添うメニューが特集され、ワタナベマキさんがよーく炒めた豚バラ肉とトマトのうまみ、青じその香りが三位一体の「カリカリ豚とトマトの青じそ炒め」のレシピ、作り方を紹介されました

この記事では、『きょうの料理』で放送された、ワタナベマキさんの夏の体にとことん寄り添うレシピ「カリカリ豚とトマトの青じそ炒め」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】カリカリ豚とトマトの青じそ炒めのレシピワタナベマキさん2023年7月10日
   1. 材料
   2. 作り方
2. ワタナベマキさんのレシピ本
3. まとめ
   1. 今回のきょうの料理記事
   2. ワタナベマキさんのレシピ記事一覧
   3. きょうの料理のレシピ関連記事
   4. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】カリカリ豚とトマトの青じそ炒めのレシピワタナベマキさん2023年7月10日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: カリカリ豚とトマトの青じそ炒めDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2023年7月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、ワタナベマキさんの夏の体にとことん寄り添うレシピ「ゴーヤーと豚ひきの甘辛炒め」の作り方

材料

• 豚バラ肉（薄切り）250ｇ

• トマト　大2個（400ｇ）

• 青じそ　10枚

• しょうが（千切り）1片分

• 塩　適量

• ごま油　小さじ1

• 酒　大さじ1

作り方

• トマトは、3㎝角に切る。
• 豚肉は、5㎝幅に切り、塩をなじませる。
• フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を広げて入れ、菜箸でほぐしながらカリっとするまで炒める。（豚肉は動かしすぎず、カリっとするまで炒める）
• 脂が多ければキッチンペーパーで軽く拭き取り、千切りにしたしょうが、塩を加えてサッと炒める。
• トマト、酒、を加え、約1分炒める。（トマトを加えたら、水分が出てくるので、炒めすぎないように注意！）
• 塩を加えてひと混ぜする。
• 火を止め、食べやすくちぎった青じそを加え、サッと混ぜれば完成！

ワタナベマキさんのレシピ本

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まとめ

2023年7月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、ワタナベマキさんの夏の体にとことん寄り添うレシピ「カリカリ豚とトマトの青じそ炒め」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

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