【家事ヤロウ】アジの炊き込みご飯のレシピ 谷原章介さん自宅飯 2023年5月9日

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アジの炊き込みご飯 グルメ・レシピ

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2023年5月9日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』で放送された 谷原章介さんの自宅飯レシピ アジの炊き込みご飯の作り方を紹介します!

今回の『家事ヤロウ』では、6人の子供を育てる料理上手な谷原章介さんの自宅飯をのぞき見!

晩ご飯作りに密着しました。

この記事では、『家事ヤロウ』で放送された 谷原章介さんの自宅飯レシピ アジの炊き込みご飯の作り方をまとめます!

【家事ヤロウ】アジの炊き込みご飯のレシピ 谷原章介さん自宅飯
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【家事ヤロウ】アジの炊き込みご飯のレシピ 谷原章介さん自宅飯

Recipe by NEWS123Course: アジの炊き込みご飯Cuisine: アジの炊き込みご飯
Servings

10

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

谷原章介さんの自宅飯レシピ。

材料

  • 米 5合

  • だし 適量

  • アジ 2匹

  • 梅干し 2個

  • 塩 少々

  • 生姜 1片

  • 万能ネギ(小口切り) 適量

  • みょうが 少々 適量

  • ごま 少々 適量

  • 青じそ(千切り) 適量

作り方

  • アジは開いて塩大さじ2を溶いた水600ccで洗い臭みを取り、水分を拭き取る
    ★Point 新聞紙の上で捌くとまな板が汚れない。歯ブラシを使うときれいに洗える!
  • アジを身を上に向けてバットに入れ、ラップをせずに冷蔵庫で寝かせる(約3時間)
    ★Point アジは冷蔵庫で乾燥させると3時間ほどで干物風に!
  • 研いだ米を水に浸し浸水させる
  • 乾燥させたアジを魚焼きグリルで焼く
  • 土鍋に水気を切った米、だしを入れ、アジ、梅干し、塩、生姜を入れて炊く
  • 炊き上がったらアジの骨を取り身をほぐして戻し、全体を混ぜて茶碗に盛り、万能ネギ、みょうが、ごま、青じそをトッピングする

まとめ

『家事ヤロウ』で放送された 谷原章介さんの自宅飯レシピ アジの炊き込みご飯の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

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家事ヤロウ番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週火曜日 19:00〜
出演者:バカリズム、カズレーザー、中丸雄一ほか
公式HP:家事ヤロウHP