【ジョブチューン】ハイパー濃厚カルボナーラのレシピ 山田剛嗣シェフのカルボナーラアレンジバトル2023年6月3日

2023年6月3日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された キューピー「あえるパスタソース カルボナーラ」アレンジバトル 山田剛嗣シェフのレシピ「ハイパー濃厚カルボナーラ」の作り方を紹介します！

今回のジョブチューンでは、超一流イタリアンシェフが市販のパスタソースを使ってアレンジバトル！

条件はキユーピーあえるパスタソース カルボナーラを使うことだけです。

若手イタリアンシェフの登竜門「Gran Concorso di Cucina」で優勝！松井大樹シェフ、イタリアで20年連続ミシュラン三つ星選出の名店出身の巨匠！ピエトロ・アンドロゾーニシェフ、「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン！山田剛嗣シェフが参戦しました。

この記事では、『ジョブチューン』で放送された キューピー「あえるパスタソース カルボナーラ」アレンジバトル 山田剛嗣シェフのレシピ「ハイパー濃厚カルボナーラ」の作り方をまとめます。

目次

1. 【ジョブチューン】ハイパー濃厚カルボナーラのレシピ 山田剛嗣シェフ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 今回のアレンジバトルレシピ
   4. 最近放送されたアレンジバトルのレシピ
   5. ジョブチューン番組情報

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【ジョブチューン】ハイパー濃厚カルボナーラのレシピ 山田剛嗣シェフ

Recipe by NEWS123Course: ハイパー濃厚カルボナーラCuisine: ハイパー濃厚カルボナーラ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

キューピーあえるだけパスタソース カルボナーラアレンジレシピ。

材料

• リガトーニ　160g

• カルボナーラソース　1袋

• 絹ごし豆腐　1パック

• ピーナッツバター　60g

• パルミジャーノレッジャーノ 30g

• 塩　小さじ1/2

• ホイップクリーム　50g

• 食パン　2枚　

• 黒コショウ　少々

• パプリカパウダー　小さじ1/2

• チリパウダー 小さじ1/2

• ガーリックパウダー 小さじ1/2

• 塩　少々

• オリーブオイル　大さじ1.5

• ティーバッグ　2袋

• アボカド　１/2個

• マスカルポーネ　30g

• 塩　少々

作り方

• 絹ごし豆腐、ピーナッツバター、パルミジャーノレッジャーノ、塩をミキサーで混ぜる
• ホイップクリームを加えて混ぜ合わせる
• パスタ（リガトーニ）を表示時間通り茹でる
• 黒コショウ、パプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩を混ぜる
• パンを薄く伸ばし、それぞれ３等分に切り、ハケで4を塗り、オリーブオイルを引いたフライパンで焼く
• アルミホイルの上にティーバッグの茶葉を出して入れ網をのせて焼いたパンを乗せて火にかけ、煙が出たら火を止めて蓋をして3分いぶす
• パスタと2のソースを和え、カルボナーラソースを加えて絡める
• パン（フェイクベーコン）をちぎってのせる
• アボカド、マスカルポーネ、塩をミキサーで混ぜる
• 9のソースをかけ、黒コショウ、パルミジャーノをふる

今回のアレンジバトルレシピ

最近放送されたアレンジバトルのレシピ

ジョブチューン番組情報