2023年6月3日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された キューピー「あえるパスタソース カルボナーラ」アレンジバトル 松井大樹シェフのレシピ「チャイのヴェネツィア風カルボナーラパスタ」の作り方を紹介します！
今回のジョブチューンでは、超一流イタリアンシェフが市販のパスタソースを使ってアレンジバトル！
条件はキユーピーあえるパスタソース カルボナーラを使うことだけです。
若手イタリアンシェフの登竜門「Gran Concorso di Cucina」で優勝！松井大樹シェフ、イタリアで20年連続ミシュラン三つ星選出の名店出身の巨匠！ピエトロ・アンドロゾーニシェフ、「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン！山田剛嗣シェフが参戦しました。
この記事では、『ジョブチューン』で放送された キューピー「あえるパスタソース カルボナーラ」アレンジバトル 松井大樹シェフのレシピ「チャイのヴェネツィア風カルボナーラパスタ」の作り方をまとめます。
【ジョブチューン】チャイのヴェネツィア風カルボナーラパスタのレシピ 松井大樹シェフ
Course: チャイのヴェネツィア風カルボナーラパスタCuisine: チャイのヴェネツィア風カルボナーラパスタ1
servings5
minutes10
minutes15
minutesキューピーあえるだけパスタソース カルボナーラアレンジレシピ。
材料
パスタ（1.9mm） 70g
カルボナーラソース 1袋
チャイ １袋
湯 100cc
生姜 5g
サラダチキン 50g
レモン果汁 1/8個分
レモンの皮 適量
グラナパダーノチーズ 適量
黒コショウ 適量
作り方
- パスタを10分茹でる（12分茹でのもの）
- お湯100ccにチャイを入れて煮出す
- 千切り生姜を加える
- 2分ほど煮たらチャイを取り出す
- サラダチキンをほぐし、チャイの中へ入れ余熱で温める
- 別のフライパンにカルボナーラソースを入れ、チャイを入れる
- パスタを加えて絡め、レモンを絞り入れる
- パスタを盛り、サラダチキンをのせ、グラナパダーノチーズを削りかけ、レモンの皮を削りかけ、黒コショウをふる
今回のアレンジバトルレシピ
【ジョブチューン】チャイのヴェネツィア風カルボナーラパスタのレシピ 松井大樹シェフ2023年6月3日
最近放送されたアレンジバトルのレシピ
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