2021年5月8日の『ジョブチューン』では、超一流ラーメン店店主のアレンジラーメンバトルが放送されました。
この記事では、超一流ラーメン職人店主が作る冷やし甘酒味噌ラーメンの作り方を紹介します！
今回、アレンジする袋ラーメンはマルちゃん正麺味噌味
【ジョブチューン】冷やし甘酒味噌ラーメンの作り方 アレンジラーメン優勝レシピ（5月8日）
Course: メインCuisine: ラーメンServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes超一流職人ラーメンアレンジレシピです。
材料
マルちゃん正麺味噌味 1人前
甘酒 １本
豚バラ 5枚
カット野菜 適量
バニラアイス 大さじ１
食べるラー油 大さじ１杯
作り方
- 麺をたっぷりの湯で4分茹でる
- 器に付属のスープを入れ、冷やしておいた甘酒を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
- 鍋に豚バラ5枚・カット野菜を入れてさらに1分茹でる
- 麺・具材が茹であがったら冷水でしめる
- スープにバニラアイスを加えて混ぜ合わせる
- 水でしめた麺と具材を入れ、食べるラー油を乗せたら完成
メモ
- このレシピは【ジョブチューン】 ラーメンアレンジバトル 第4弾 優勝者レシピです！
まとめ
前回優勝した杉本さんのラーメンレシピでした。
こちらのアレンジラーメンも、見事優勝に輝きました。
前回優勝のラーメンレシピは、こちらでまとめています↓
2021年5月8日の『ジョブチューン』では、超一流ラーメン店店主のアレンジラーメンバトルが放送されました。
その他のレシピは、こちらでまとめています↓
