【ジョブチューン】超濃厚白湯塩ラーメンの作り方 RAMEN GOTTSUアレンジラーメンレシピ(5月8日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年5月8日の『ジョブチューン』では、超一流ラーメン店店主のアレンジラーメンバトルが放送されました。

この記事では、超一流ラーメン職人店主が作る超濃厚白湯塩ラーメンの作り方を紹介します!

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今回、アレンジするラーメンは、マルちゃん製麺旨塩味です。

【ジョブチューン】超濃厚白湯塩ラーメンの作り方 アレンジラーメンレシピ(5月8日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ラーメン
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

超一流職人ラーメンアレンジレシピです。

材料

  • マルちゃん正麺旨塩味 1袋

  • 鶏もも肉  150g

  • 玉ねぎ  1/4個

  • 水  550cc

  • スモークチーズ 5個

  • トッピング用調味料
  • 醤油  小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 胡椒  適量

  • 青ネギ 少々

作り方

  • 鍋に水・玉ねぎ・鶏もも肉を入れ火にかける
  • 5分ほど煮たら鶏肉を半分取り出し、さらに5分煮る
  • 2のスープを冷ましてミキサーに入れ、スモークチーズを加えて撹拌する
  • トッピングの鶏肉を醤油・ごま油・胡椒で味付けする
  • 3のスープで麺を茹でて付属スープを入れた器に盛り、トッピングの鶏もも肉・ネギをのせる

まとめ

2021年5月8日の『ジョブチューン』では、超一流ラーメン店店主のアレンジラーメンバトルが放送されました。

その他のレシピは、こちらでまとめています↓