【ジョブチューン】つけ麺ラーメンマロニーちゃんの作り方 らぁ麺 飯田商店アレンジレシピ(5月8日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年5月8日の『ジョブチューン』では、超一流ラーメン店店主のアレンジラーメンバトルが放送されました。

この記事では、超一流ラーメン職人「らぁ麺 飯田商店」店主が作るつけ麺ラーメンマロニーちゃんの作り方を紹介します!

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今回、アレンジするラーメンは中華三昧北京風香塩です。

【ジョブチューン】つけ麺ラーメンマロニーちゃんの作り方 アレンジラーメンレシピ(5月8日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ラーメン
Servings

1

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

超一流職人ラーメンアレンジレシピです。

材料

  • 中華三昧北京風香塩  1袋

  • マロニー  40g

  • 水(マロニー用) 400cc

  • 長ネギ(輪切り)  20g

  • サラダ油  25g

  • ミニトマト  2個(半分にカット)

  • カニカマ  2本

  • 溶き卵  1個分

  • チューブショウガ 2cm

  • 青ネギ  適量

  • レモン汁  お好みで

作り方

  • たっぷりのお湯(分量外)で麺を6分茹でる
  • 水400ccを別の鍋で沸騰させ、マロニーを6分茹でる
  • 長ネギとサラダ油を耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで4分半加熱する(ネギ油の完成)
  • 1の麺を水でしめ、水気を切って器に盛っておく
  • マロニーの鍋に粉末スープ半分・液体スープ・ミニトマト・さいたカニカマを加える
  • 5が再度沸騰したら、溶き卵・チューブショウガを加える
  • 6を葱油を入れた器に注ぎ、青ねぎ・レモン汁をお好みで加える。4の麺をつけながらいただく。

まとめ

2021年5月8日の『ジョブチューン』では、超一流ラーメン店店主のアレンジラーメンバトルが放送されました。

その他のレシピは、こちらでまとめています↓

 

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