【ヒルナンデス】味噌煮込み蕎麦のレシピ DEEN池森秀一さんおすすめ年越し蕎麦 2023年12月18日

2023年12月18日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、DEEN（ディーン）池森秀一さんの蕎麦レシピ 「味噌煮込みそば」の作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、そばマニア・DEEN池森さんが登場！

年末におすすめの年越しそばアレンジ、おすすめ蕎麦を教えてくれました。

昨年池森さんが紹介した年越しそばは、こちらでした↓

目次

1. 【ヒルナンデス】味噌煮込みそばのレシピ DEEN池森秀一さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】味噌煮込みそばのレシピ DEEN池森秀一さん

Recipe by NEWS123Course: 年越しそばCuisine: 味噌煮込みそば, 味噌煮込み蕎麦, みそ煮込みそば

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

おすすめ年越し蕎麦の食べ方を伝授！

材料

• そば（無塩で茹で時間が長いもの）2人前

• ネギ　1本

• 油揚げ　1枚

• 豚バラ肉　150g

• 水　1400cc

• 出汁パック（かつお・しいたけ）各1パック

• 三倍濃縮めんつゆ　大さじ3と小さじ2

• たまり醤油（醤油でも可）小さじ2

• 八丁みそ　大さじ2

• 小ネギ（小口切り）適量

• 七味唐辛子　適量

作り方

• 鍋に水を入れ、出汁パックを加えて火にかけ、沸騰したら弱火で3分煮て、出汁をとる
• 八丁味噌を溶かし入れ、三倍濃縮めんつゆとたまり醤油を加える
• 再び沸騰したら、そばを加えて混ぜながら3分煮る
• ネギ、豚バラ、油揚げなどの具材を加えて3分煮込む
• そば、スープ、具を器に盛り、小口切りしたネギ、七味をトッピングする

まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、DEEN（ディーン）池森秀一さんの蕎麦アレンジ 「味噌煮込み蕎麦」レシピを紹介しました。

今回のレシピ記事です↓

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデス番組情報