【ヒルナンデス】ごろっとナスのトマトキーマカレーのレシピ ぐっち夫婦のおしゃれご飯で激安女子会（2022年9月8日）

作り方

• ナスはピーラーでしま目に皮をむき、乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  【Point】ナスはできるだけヘタの先端を切り落とし、栄養のある部分を残す！
• ひき肉は【A】と混ぜ合わせておく。
• フライパンで油大さじ2を熱し、中火でナスを炒める。
• ナスに油が回ったら、水を入れてふたをし、2分30秒蒸し焼きにする。
• ナスが柔らかくなってきたら一度取り出し、フライパンに油を少量足し、玉ねぎを入れて弱火で炒める。
• 玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
• ホールトマト缶も入れ、約10分中火で煮詰める。
  【Point】煮込み料理には酸味の強いカットトマト缶よりも、まろやかな味のホールトマトがおすすめ
• 取り出しておいたナスも戻し入れる。
• お皿にごはんを盛り、キーマカレーをかける。