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2022年5月11日の『ヒルナンデス』で放送された、井桁弘恵さんのレシピ 「あさつきの酢味噌和え」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、新レギュラーの井桁弘恵さんが旬の食材探しへ。
ふきや新玉ねぎなどを使った料理を、地元の方から学びました。
この記事では、井桁弘恵さんが挑戦したレシピ「あさつきの酢味噌和え」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】あさつきの酢味噌和えの作り方 万能酢味噌でアレンジレシピ 井桁弘恵さん挑戦（2022年5月11日）
Course: メインCuisine: あさつきの酢味噌和え, あさつきの酢みそあえ4
servings15
minutes15
minutes農家のレシピ「あさつきの酢味噌和え」です。
材料
あさつき 1束
油揚げ 適量
合わせみそ 大さじ1
砂糖 大さじ2
酢 大さじ3
練りからし 適量
作り方
- あさつきの根元を輪ゴムでまとめ、熱湯で10分茹でる
- あさつきを３cm幅に切る
- 合わせみそ大さじ１、砂糖大さじ2をボウルで混ぜる
- 酢大さじ３、お好みで練りからしを加えて混ぜる
- あさつき、短冊切りした油揚げを加えてあえる
まとめ
春食材で作る「あさつきの酢味噌和え」のレシピをまとめました。
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