【ヒルナンデス】ふわとろ卵入り本格えびチリの作り方 あみんさんのレシピ(1月27日)

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ふわとろ卵入りエビチリ ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2022年1月27日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された あみんさんの話題のレシピ「ふわとろ卵入り本格えびチリ」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、話題の料理の値段を当てる「話題のレシピ 高いンデス 安いンデス」が放送されました。

「節約」をテーマにした著書『あみんの楽する!おいしい節約おかず』が話題のあみんさんが、人気のレシピを公開!

その材料費はいくらでしょう⁉︎

この記事では、あみんさんのレシピ 「ふわとろ卵入り本格えびチリ」の作り方をまとめます!

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【ヒルナンデス】ふわとろ卵入り本格えびチリの作り方 あみんさんのレシピ(1月27日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 節約おかず, ふわとろ卵入り本格えびチリ, エビチリ
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

あみんさんの節約おかず「ふわとろ卵入り本格えびチリ」のレシピです。一人前160円で作れます。

材料

  • エビ(中) 200g

  • 卵 2個

  • 塩 小さじ1/2

  • 片栗粉 小さじ2

  • おろししょうが(チューブ) 3cm

  • サラダ油 大さじ1

  • 長ネギ 5cm

  • A
  • ケチャップ 大さじ3

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • おろしにんにく(チューブ) 3cm

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 水 1/2カップ

作り方

  • エビは殻をむいて足、尾をとり、爪楊枝を刺して背ワタを取り、酒と塩を揉み込んで水で洗いする
  • エビの水気を取ったら片栗粉をまぶす
  • フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、片栗粉をまぶしたエビとおろししょうがを入れ、色が変わるまで炒めたら取り出す
  • [A]の調味料を混ぜ合わせ、みじん切りにした長ネギを加えておく
  • フライパンを中火で熱し混ぜ合わせた調味料を入れて煮詰める
  • ふつふつと煮詰まってとろみがついてきたら、炒めておいたエビを戻し入れ、強火で煮からめる
  • 溶き卵を回し入れ全体的に混ぜ合わせたら、半熟になる前に火を止めて完成!

あみんさんのレシピ本です↓

まとめ

話題のレシピ あみんさんの「ふわとろ卵入り本格えびチリ」を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

前回紹介された松山絵美さんの「話題のレシピ 高いンデス 安いンデス」レシピです↓

ヒルナンデスHP