2021年12月6日の『ヒルナンデス』で放送された りなてぃさんの節約レシピ 「ヤンニョムチキン」の作り方を紹介します！
1週間食費3500円レシピで話題のりなてぃさんは、2021年レシピ本大賞で準大賞を受賞している人気料理研究家です。
今回はりなてぃさんが彼のために作った節約レシピを3品教えてくれました。
この記事では、りなてぃさんのレシピ「ヤンニョムチキン」と肉の下味冷凍万能ソースを紹介します。
【ヒルナンデス】ヤンニョムチキン＆下味冷凍万能ソースの作り方 りなてぃさん節約レシピ（12月6日）
Course: メインCuisine: りなてぃさんレシピ, ヤンニョムチキン, 万能ソースDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesりなてぃさんのレシピ「ヤンニョムチキン＆下味冷凍万能ソース」です。
材料
- 肉の下味冷凍保存万能ソース
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1
ニンニク・しょうが 少々
塩コショウ 適量
- ヤンニョムチキン
鶏むね肉 1枚
厚揚げ 1パック
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ3
コチュジャン 大さじ2
トマトケチャップ・砂糖・酒 各大さじ1
しょうゆ・ごま油 各大さじ1/2
にんにくチューブ 2cm
白いりごま 大さじ1
作り方
- 肉の下味冷凍
- 鶏肉をそぎ切りにする
- 保存袋に下味冷凍万能ソースの材料を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて揉み込み、冷凍保存しておく
＜ポイント＞マヨネーズの酢の保水効果・油でコーティングして、しっとり柔らかいお肉に！ - ヤンニョムチキン
- 鶏胸肉を解凍しておく
- 厚揚げの水気をとって一口大に切る
- 下味をつけた鶏肉と厚揚げに小麦粉・片栗粉を混ぜた粉をまぶす
- フライパンに油をひき、揚げ焼きする
- 鶏肉と厚揚げがきつね色になったらいったん取り出し、コチュジャン・トマトケチャップ・酒・砂糖・ニンニク・しょうゆ・ごま油を加えて煮詰める
- 鶏肉と厚揚げを戻し、全体に絡ませる
りなてぃさんのレシピ本です↓
まとめ
りなてぃさんの節約レシピ「ヤンニョムチキン」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】満足餃子（油揚げ餃子）の作り方 りなてぃさん節約レシピ（12月6日）
【ヒルナンデス】カボチャの種とわたスープの作り方 りなてぃさん節約レシピ（12月6日）
りなてぃさんのおすすめレシピは、こちらでまとめています↓
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