2021年7月14日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 鶏もも肉のおすすめ調理法（焼くVS煮る）のレシピ 「鶏もも肉のチリソース煮」の作り方を紹介します！
鶏もも肉、食べるなら焼くOR煮る？あなたはどっち派？
プロの料理人や料理研究家が教える鶏もも肉レシピです。
【ヒルナンデス】鶏もも肉のチリソース煮の作り方 鶏もも肉のレシピ
Course: メインCuisine: 鶏もも肉料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesレシピです。
材料
鶏もも肉 １枚
パプリカ（2cm角） 1/3個
エリンギ（輪切り） １本
ズッキーニ（輪切り） 1/2本
塩 適量
コショウ 適量
片栗粉 適量
- ボイル用
水 500ml
塩 大さじ１
- チリソース
サラダ油 大さじ３
ニンニク（みじん切り） 大さじ１
生姜（みじん切り） 大さじ１
水 300ml
塩 小さじ２
ケチャップ 80g
砂糖 80g
トマト（2cm角） 1/2個
水溶き片栗粉 大さじ２
ラー油 適量
ナチュラルチーズ 大さじ２
作り方
- 鶏もも肉は3cm角にカットする。
- 鶏肉に塩、コショウ、片栗粉をまんべんなくまぶす
- パプリカ・エリンギ・ズッキーニは熱湯(水500ml,塩大さじ1)で30秒ボイルする
- フライパンにサラダ油を入れニンニクとショウガを香りが出るまで炒める
- 水（300ml）と調味料を入れ、砂糖が溶けるまで軽く煮詰める
- 鶏もも肉とボイルした野菜を入れ中火で3分煮込む
- 火を止め水溶き片栗粉を入れ、最後にチーズを入れて完成
鶏もも肉レシピまとめ
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まとめ
鶏もも肉のレシピを紹介しました。
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