【ヒルナンデス】カツ丼の作り方 洋食小春軒のレシピ(6月8日)

スポンサーリンク
小春軒カツ丼 ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年6月8日の『ヒルナンデス』では、街の名店に学絶品カツ丼&オムレツレシピが放送されました。

この記事では、カツ丼の作り方を紹介します!

洋食小春軒の店主が、お店で愛されるカツ丼レシピを披露してくれました。

小春軒の特製カツ丼1300円は、半熟卵や色々な具材がのった華やかな一品です。

スポンサーリンク

【ヒルナンデス】カツ丼の作り方 名店小春軒のレシピ(6月7日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: カツ丼
Servings

1

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

名店のレシピです。

材料

  • 豚肉(ロース肉)  100g

  • 塩コショウ  適量

  • 薄力粉  適量

  • 溶き卵  適量

  • パン粉  適量

  • にんじん お好みの量

  • 玉ねぎ  お好みの量

  • じゃがいも  お好みの量

  • ピーマン  お好みの量

  • 卵  1個

  • みりん  100ml

  • しょうゆ  100ml

  • 砂糖  30g

  • ブイヨン  100ml

  • デミグラスソース  30ml

作り方

  • 豚肉を一口サイズ5cm幅くらいにカットする
  • 塩胡椒をして、薄力粉・溶き卵・衣をつけて揚げる
  • 鍋にみりん・しょうゆ・砂糖を入れて火にかけ、ブイヨン(または顆粒コンソメを溶いた水)を加えて煮詰める
  • 3にデミグラスソース、またはケチャップを加える
  • 4のタレに茹でたじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ピーマンを入れて煮込む
  • フライパンに油を引き卵を割り入れ、目玉焼きを作る(1分くらい)
  • 丼にご飯を盛り、揚げたかつをタレの中に10秒入れて染み込ませてご飯の上にのせ、半熟目玉焼きをのせる。最後に野菜を盛ったら完成!

洋食 小春軒のお店情報

小春軒は人形町で100年続く洋食の名店です。

昔ながらの洋食メニューがいただける人気店です。

関連ランキング:洋食 | 人形町駅水天宮前駅茅場町駅

まとめ

名店のカツ丼レシピを紹介しました。

このほかに教えてもらったレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】オムレツの作り方 小春軒のレシピ(6月8日)

【ヒルナンデス】メンチカツの作り方 小春軒のレシピ(6月8日)

昨日放送されたリュウジさんのレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】冷凍餃子のアヒージョの作り方 リュウジさん冷凍食品レシピ(6月7日)

【ヒルナンデス】チーズ明石焼き風の作り方 リュウジさん冷凍食品レシピ(6月7日)

【ヒルナンデス】オムレツパスタの作り方 リュウジさん冷凍食品レシピ(6月7日)

【ヒルナンデス】エビ塩シュウマイラーメンの作り方 リュウジさん冷凍食品レシピ(6月7日)

【ヒルナンデス】むきあさりの唐揚げの作り方 リュウジさん冷凍食品レシピ(6月7日)

ヒルナンデスHP

タイトルとURLをコピーしました