2021年6月4日の『ヒルナンデス』では、子ども料理研究家料理ごはんさんのレシピ（アジのサクッとフリッター）が放送されました。
この記事では、ごはんさんの アジのサクッとフリッターの作り方を紹介します！
料理代行サービス「タスカジ」の人気家政婦さんが、野菜嫌い克服レシピ＆10分でできる冷凍コンテナ飯を披露！
「年100さん」コーナーで紹介された料理研究家さんのレシピです。
【ヒルナンデス】アジのサクッとフリッターの作り方 ごはんさんレシピ（6月4日）
Course: メインCuisine: フリッター, アジServings
4
servingsPrep timeminutes
Cooking time
10
minutesTotal time
10
minutes野菜嫌い克服レシピです。
材料
アジの切り身 4枚
揚げ油 適量
塩 少々
（A）卵 1個
（A）小麦粉 大さじ1
（B）スライスアーモンド 大さじ8
（B）パン粉 大さじ2
（B）粉チーズ 大さじ1
（B）乾燥パセリ 少々
作り方
- アジの切り身を半分に切り、塩（分量外）ひとつまみを振って10分ほど置き、水気をふいておく。
＜ポイント＞塩を振って水を出すことで臭みとぬめりが取れる！ - （A）と（B）をそれぞれ別々のバットに入れ、よく混ぜておく
- アジを（A）につけ、（B）をたっぷりまぶす
＜ポイント＞アーモンドの効果で冷めても美味しい！ - フライパンに高さ2〜3cmの油を入れて中火で熱し、180度の油でアジを入れて揚げ焼きする。時々菜箸でひっくり返しながら約2分ほど揚げる。きつね色になったら完成！
まとめ
人気料理研究家ごはんさんの野菜嫌い克服レシピを紹介しました。
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