【ヒルナンデス】冷麺風ラーメンの作り方 リュウジさんフライパンレシピ(5月24日)

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冷麺風ラーメン リュウジ ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年5月24日の『ヒルナンデス』では、リュウジさんのフライパンレシピが特集されました。

この記事では、サッポロ一番しょうゆ味で作るアレンジレシピ・冷麺風ラーメンの作り方を紹介します!

料理研究家リュウジさんが、フライパン1つで作る簡単激うまワンパンレシピ5品を教えてくれました。

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【ヒルナンデス】冷麺風ラーメンの作り方 リュウジさんフライパンレシピ(5月24日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 冷麺, ラーメン
Servings

1

servings
Cooking time

7

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

リュウジさんのワンパンレシピです。サッポロ一番アレンジです。

材料

  • サッポロ一番しょうゆ味  1袋

  • 豚バラ薄切り肉  60g

  • 白菜キムチ  60g

  • きゅうり(千切り) 1/3本

  • ゆで卵  1/2個

  • 冷水  200ml

  • 酢  小さじ2

  • 砂糖  小さじ1と1/2

  • ごま  小さじ2

作り方

  • どんぶりに付属のスープと冷水・酢・砂糖を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
    <ポイント>酢と砂糖で冷麺の味に近づく!
  • フライパンに湯を沸かし、麺と3〜4cm幅にカットした豚肉を一緒に袋の表示時間より少し長め(4分程度)に茹でる
    <ポイント>麺を柔らかくすると喉越しが良くなる!
  • 2をザルにあげて冷水で冷やし、麺の水気をよく切って1の丼に入れる
  • 豚肉・キムチ・きゅうり・ゆで卵を盛り付け、付属のスパイスとごま油をかけたら完成!
    <ポイント>付属スパイスで辛味が加わり、ごま油で冷麺風に!

まとめ

サッポロ一番のアレンジレシピ・冷麺風ラーメンのレシピを紹介しました。

一人前約291円で作れるそうです。

このほかのフライパンレシピは、こちらでまとめています↓

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