【ヒルナンデス】ネギ塩鶏めしの作り方 リュウジさんフライパンレシピ(5月24日)

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ネギ塩鶏めし リュウジ ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年5月24日の『ヒルナンデス』では、リュウジさんのフライパンレシピが特集されました。

この記事では、ネギ塩鶏めしの作り方を紹介します!

料理研究家リュウジさんが、フライパン1つで作る簡単激うまワンパンレシピ5品を教えてくれました。

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【ヒルナンデス】ネギ塩鶏めしの作り方 リュウジさんフライパンレシピ(5月24日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鶏めし, 丼
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

リュウジさんのワンパンレシピです。

材料

  • 温かいごはん  200g

  • 鶏もも肉  100g

  • 塩・コショウ ひとつまみ

  • 長ネギ  1/2本

  • ごま油  大さじ1

  • 白だし  小さじ4

  • トッピング
  • 卵黄  1個

  • 黒コショウ  適量

作り方

  • 長ネギを粗みじん切りにする
  • 鶏もも肉を2cm角に切り、塩・コショウをまぶして下味をつける
  • 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏肉を入れて炒める。火が通ったら、長ネギを入れてさっと炒め合わせる。
  • 3の具材に白だし・温かいごはんを加えて混ぜ合わせる。
    <ポイント>白だし・温かいご飯を加えることで、チャーハンとは違うふっくらした炊き込みご飯のような仕上がりに!
  • 4のご飯を器に盛り、卵黄をのせ黒コショウを振る。お好みでおろしニンニク・ラー油・レモン汁をかけるとさらに美味しくなる!

まとめ

ワンパンで作れるネギ塩鶏めしのレシピを紹介しました。

こちらのレシピは1食129円で作れるそうです。

このほかのフライパンレシピは、こちらでまとめています↓

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