【華大さんと千鳥くん】けむらん亭お取り寄せ＆合鴨肉の燻製のレシピ ガッツリ肉料理6連単（2022年10月25日）

作り方

• 鴨は皮目に格子状の切り込みをいれ、ささみと共に全体に塩胡椒する。南瓜はカットして電子レンジで2分加熱しておく。
• フライパンにサラダ油を入れて熱し、鴨を皮目から焼く。1分半経ったら裏に返す。裏面も1分半焼き、焼き色が付いたら取り出す。
• 薫製器１つ目（けむらん亭）にウィンナー、［2］の鴨、ベーコンをのせて強火で20分にセットしてスタートボタンを押す
• 薫製器２つ目にブロッコリー、南瓜、ささみ、トマト、アスパラの順に並べ、弱火で14分にセットしスタートボタンを押す。
• ディップを作る。ボウルにそれぞれの材料を入れて滑らかになるまでよく混ぜる。
• 器に4等分になるように取り分け、携帯用スモークのドームをかぶせ、いただくタイミングに併せて追加でスモークする。